Bayat Simit Omleti

bayat-simit-omleti

Herkese hayırlı geceler. Bugün kalan simitlerinizi değerlendireceğiniz bir tarif paylaşmak istedim sizinle.

Simit fırından yeni çıktığı hali ile çok lezzetlidir. Sıcaklığı gittiği an sanki lezzeti de gider. Ben de böyle zamanlarda kalan simitleri hemen buzluğa attım. Sonrasında buzluktaki simitleri nasıl bir tarifte kullanırım derken bu omlet imdadıma yetişti.Sizlerin de kalan simitleri farklı şekilde değerlendirme çabanız varsa bu omlet iyi bir fikir olabilir. Benim elimde 1,5 simit vardı ve bu miktara göre yumurta sayısını ayarladım. Simit  miktarınıza göre sizler diğer malzemelerin miktarlarını ayarlayabilirsiniz.

Selametle kalın..

Bayat Simit Omleti:

  • 1,5 bayat simit(benim gibi buzluktan çıkardıysanız oda sıcaklığında buzunun çözünmesini bekleyin.)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 3-4 dal ince kıyılmış dereotu
  • 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bradğı süt ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırın. Derin bir kaseye bir parmak kalınlığında doğradığınız simitleri alın. Yağlı süt karışımını simitlerin üstüne gezdirin ve simitlerin bu karışımı emmesi için arada karıştırarak 3-4 dakika bekleyin. Bu karışıma peynir ve dereotunu ekleyin. Ben peynirin tuzu nedeniyle ayrıca tuz ilave etmedim. Dileyen tuz ilave edebilir.

Sıvıyağ döktüğünüz tavada yağ ısındıktan sonra omletini tavaya döküp kaşıkla üstünü düzeltin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtalar pişene kadar pişirin. Bir servis tabağına ters çevirerek omleti alın. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

 

 

 

Reklamlar

Pırasalı Omlet

pirasali-omlet

Ülkemizde pastırma sıcakları devam ediyor, ancak önümüz kış. Ben de kış sebzelerini almaya yeni yeni başlıyorum. Mevsimin ilk pırasasını da geçtiğimiz hafta aldım. Zeytinyağlı yemeğini yaparken biraz yeşil kısımlarından ayırdım; çünkü pırasalı tuzlu kek yapma niyetim vardı. Ama bir sabah omletimizde yerini aldı pırasalarım. Bizim oldukça hoşumuza gitti, eğer sizin de sebzeli omletlerle aranız iyi ise bir de pırasalı halini denemenizi tavsiye ederim.

Pırasalı Omlet:

2 kişilik

  • 2 adet yumurta
  • 2 adet pırasanın yeşil kısımları
  • 1 adet ufak havuç
  • 2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Pırasaları incecik doğrayın, havucu rendeleyin ve sıvıyağ döktüğünüz tavada tuz ilavesiyle sebzeleri yumuşayıncaya kadar kavurun.

Yumurtaları iyice çırpıp kaşar peynirini üstüne ekleyin. Tavada kavrulan pırasalara ekleyip karıştırın ve tavanın kapağını kapatın. Omletiniz pişince kapak yardımıyla tersini çevirip servis yapın.

Afiyet olsun.