limonlu-kurabiye

Limon aroması insanı nasıl da mest eder değil mi? Arkadaşım Gülsüm’ün Mersin’den gelen ve bana da verdiği  limonlarda bu harika aromanın katlanmış hali vardı sanki. Böyle olunca benim de mis gibi limon aromalı bir kurabiye yapasım geldi ve işte biraz araştırıp bu tarifte karar kıldım. İşte o güzel tarif:

Limonlu Kurabiye:

  • 3 tepeleme yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 irice limonun kabuğu
  • 3-4 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı un

Üzeri İçin:

  • 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

Tereyağ, sıvıyağ, yumurta ve şekeri bir derin kapta karıştırın. Üstüne limon kabuğu rendesini, limon suyunu, un ile kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve hafifçe bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üstlerine çatalı hafifçe bastırıp çatalın dişlerinin izinin çıkmasını sağlayın.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarmadan pişirin. 12-15 dk arası yeterli olacaktır.

Soğuyunca kurabiyelerin üstüne pudra şekeri eleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

 

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s