peynir-dolgulu-firin-patate

Patatesin hem kızartmasını hem fırındaki halini çok severim. Zaten patates kızartmasını sevmeyen yok sanırım. Ama uzun zamandır fırında patates yapmayı tercih ediyorum. Lezzeti de oldukça tatmin edici. Bu denemem de ise biraz kumpiri andıran bir fırın patates yaptım. İç malzemesi ise evdeki malzemelere uygun olarak  bir kaç peynir çeşidinden oluşuyor. Fırından çıkmış haliyle bile nefis olan patatesi bir de dolgu malzemesiyle buluşturunca tadına doyum olmadı. Şiddetle tavsiye ederim :)

Peynir Dolgulu Fırın Patates:

  • 6-7 adet küçükçe patates (fırında bütün olarak pişeceğinden iri olmaması uygun olur.)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik

Peynir Dolgusu İçin:

  • 1/2 paket labne peyniri (100 gr.)
  • 2 yemek kaşığı ufalanmış yumuşak beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş gravyer peyniri
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı hardal
  • Tuz

Patatesleri soyup zeytinyağ, tuz ve baharatlarla harmanlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisin e dizin. 135 derece fırında pişirin.

Patatesler pişerken derin bir kasede dolgu malzemelerini karıştırın. Pişen patatesleri derince yarın ama tam olarak ikiye bölmeyin. Patateslerin içini oyup çıkan patatesli harcı peynirli harca ekleyip karıştırın. Patateslerin yarık kısımlarını peynirli dolgu malzemesiyle doldurup servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Peynir Dolgulu Fırın Patates” için bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s