bulgurlu-rokali-s.corba

Yazın en sevdiğim çorbalar soğuk çorbalar. Bundan evvel bir çok soğuk çorba yaptım ve hepsini severek tükettik. Bu sefer ki soğuk çorba kendi tarifim oldu. Ben bunu da çok sevdim. Hele orucu açıp soğuk çorba ile serinleme düşüncesi beni bugün bile bu çorbayı yapmaya teşvik ediyor diyebilirim :)

Sıcak yaz günlerinde hele de iftar sofralarınız için çok tercih edeceğinizi düşündüğüm bu tarifi sizlerin beğenisine sunuyorum :)

Bulgurlu Rokalı Soğuk Çorba:

  • 4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 5 su bardağı su
  • 500 gr. yoğurt
  • 1/2  demet roka
  • Dilersniz 1-2 diş ezilmiş sarımsak
  • Tuz, nane, pulbiber

5 su bardağı suyu tencereye alıp içine yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edin. Bulgur pişene kadar haşlayın. Ilımasını bekleyin. Çırpılmış yoğurt, tuz ve sarmısağı ilave edin. Buzdolabında birkaç saat soğutup içine ince kıyılmış roka , nane ve pulbiberi ekleyip soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

Hayırlı iftarlar..

Reklamlar

Bulgurlu Rokalı Soğuk Çorba” için 2 yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s