kerevizli semizotu salatasi

Semizotuna bayılan biri olarak sizlere çeşitlendirilmiş bir halini sunmak istedim. Doğal semizotunu yiyenler bilirler aslında. Doğal hali bizim pazarlardan aldığımız gibi değildir. Pazarlardan aldığımız semizotlarının yaprakları neredeyse avuç içi kadar oluyor. Şehirde yaşamanın bir kötü yanı daha deyip mecburen nispeten de daha iyi olanı  gözümüze kestirdiklerip alıyoruz. Ben de ufak yapraklılardan bir demet alınca bu sefer yoğurtsuz ve kerevizle yaptım. Nar ekşisi ve sarmısakla hazırladığım sosla nefisti doğrusu. İnsanın kendi yaptığını övmesi de çok doğru değildir ama bu övgü yapılmasını tavsiye ettiğim için :)

Semizotlu diğer tariflerim:

Kerevizli Semizotu Salatası:

  • 1 adet irice kereviz
  • 1/2 bağ semizotu
  • 6-7 dal maydanoz
  • 6-7 dal dereotu
  • 1 çay bardağı haşlanmış tane mısır
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Tuz

Kızartmak İçin:

  • Sıvıyağ

Semizotunu kök kısımlarını kesip yıkayın ve bir derin kaba doğrayın. Maydanoz ve dereotunu da incecik doğrayıp semizotuna ekleyin.

Bir ufak kasede ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağ ve nar ekşisini iyice karıştırın.

Kerevizi soyup elma dilimi şeklinde doğrayıp üstüne tuz serpin ve kızartın. Havlu kağıt serili tabağa çıkarın.

Semizotu, maydanoz ve dereotlu karışıma hazırladığınız salata sosunu döküp harmanlayın ve bir servis tabağına alın. Üstüne kerevizleri dizin ve haşlanmış mısırları en üstüne serpiştirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Kerevizli Semizotu Salatası” için 5 yorum

  1. Ellerine sağlık Semiha, salata nefis görünüyor.
    Semizotunu da kerevizi de çok severim.
    Yabani semizotunu biliyorum, geçen yıl bahçesi olan bir akrabamızdan poşet poşet toplamıştım.
    Pazardakiler dediğin gibi çok büyük oluyor.

  2. ellerine sağlık semişcim.. ömer taktı semiz otuna şu sıralar bir de bu şeklinii deneyebilirim..

  3. işte böyle derli toplu yemek tarıflerını cok sevıyorum harıka bır salata olmus gorunumu hoş,3 değil 3000 yorumu hakedıyor ellerıne sağlık yersofrası

    1. Sağol canım. Benim tariflere yorumlar az geliyor nedense. Yorum bir blog sahibi için gerçekten çok önemli. Senin vesilenle herkese çağrı yapıyorum. Bizleri yorumsuz bırakmayın. Sana da tekrar teşekkür ediyorum.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s