ispanakli kuru fasulye corbasi

Bu aralar ıspanaklı tarifler yayınlıyorum ama daha önceden bahsettiğim üzere aklımda denemek istediğim çok tarif oluyor. Bulduğum tariflerin elimde malzemesi olmayınca denemek sonralara kalıyor. Ispanak mevsimi olmayınca aklıma hep ıspanaklı tarifler gelirken kışın da patlıcanlı kabaklı tarifler gözüme takılıyor. Neyse ki bu sefer ıspanak mevsiminde  aklımda olan tariflerden birini kaçırmamış oldum.

Bakliyatlar beslenme açısından çok önemli ve çocukların beslenmesinde de sıkılıkla bakliyatlara yerverilmeli. İçerdiği bitkisel protein ve lifli yapısı nedeniyle sıkça kabızlık sorunu çeken oğluma da bakliyatlı tarifleri uygulamaya çalışıyorum. Gerçi düzenli ve dengeli beslenme açısından bizler içinde çok gerekli bu değerli besin maddelerinden kuru fasulyenin ıspanaklı halinin çorbasını denemeye ne dersiniz.

Ispanaklı Kuru Fasulye Çorbası:

  • 1 adet irice kuru soğan
  • 3 diş sarmısak
  • 3 tahta kaşığı ile rendelenmiş domates
  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
  • 100-150 gr. kadar ıspanak
  • Tuz, zeytinyağ, karabiber, pulbiber

Soğanı ve sarmısağı minik olarak doğrayıp zeytinyağ döktüğünüz tencerede kavurun. Üstüne rendelenmiş domatesi ekleyin ve domates hafif suyunu çekince 2-2,5 su bardağı su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca kuru fasulyeleri ekleyin. Tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Kısık ateşte kaynatın. Ocağın altını kapatlamaya yakın yıkadığınız ve incecik doğradığınız ıspanakları ilave edin ve karıştırıp ocağın altını kapatın. Ispanaklar canlı yeşil rengni çok kaybetmeden hemen servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Ispanaklı Kuru Fasulye Çorbası” için bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s