kremali sebzeli sehriye corbasi
Nefis bir çorba tarifiyle geldim bugün. Şehriye çorbasını ya yoğurtlu, ya da domatesli tavuklu halini yaparım. Bu sefer evde az kalan mantarları nasıl değerlendireyim derken böyle bir çorba çıktı ortaya doğaçlama olarak. Krema kullanmak istemeyenler süt+nişasta karışımını da kullanıp aynı çorbayı yapabilirler. Tadını seveceğiniz bir çorba olduğunu düşünüyorum. Yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Kremalı Sebzeli Şehriye Çorbası:

  • 3 diş sarmısak
  • 3 servis kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 adet havuç
  • 8-9 adet mantar
  • 2 servis kaşığı tel şehriye
  • 100 ml. krema
  • 1 tatlı kaşığı nişasta(koyu kıvamda çorba sevmeyenler kullanmayabilir, eşim koyu çorbalar sevdiği için ben ekliyorum çorbalara)
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz, sıvıyağ

Sarmısağı rendeleyip sıvıyağ döktüğünüz tencerede kavurun. Üstüne minik küp halinde doğradığınız havuçları ekleyin. Havuçları 3-4 dakika kavurduktan sonra mantarları minik doğrayıp havuçlara ekleyin. Mantarları suyunu çekene kadar pişirip domates suyunu ekleyin. Bir kaç dakika sonra su+tavuk suyunu çorbaya ekleyin. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi suya atın ve karıştırın. Çorbanın içindeki sebzeler yumuşayınca dilerseniz bu sırada krema ile nişastayı bir kapta karıştırıp ya da sadece kremayı çorbaya ekleyin. Tuzunu da ilave edip sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Çorbanız hazır.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Kremalı Sebzeli Şehriye Çorbası” için 7 yorum

  1. Mantarla değişik bir çorba tarifi düşünürken, bu tarifi görmem harika oldu. Yarın deneyeceğim kısmetse. Teşekkürler.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s