Bazı arkadaşlar ne kadar da çalışkan imrenmeden edemiyorum doğrusu. Kalbe Giden Yol’da maşAllah bu çalışkan arkadaşlardan biri. Çok nefis tariflerini etkinliğimize gönderen arkadaşımızdan bir güzel tarif daha geliyor.

Rum Tatlısı:

İyi akşamlar diliyorum tüm dostlarıma!Arkadaşlar bir kaç gündür gene bloğumu ihmal ettim ama hastalıklardan fırsat olmuyor.Çevremde herkes hasta, bir salgındır gidiyor:( Hep söylüyorum bizleri bu katkılı gıdalar hasta ediyor ve bizler de hala  ısrar ediyoruz sorgulamadan yemeye devam ediyoruz. Bu konuyu ayrı bir gün sizlerle paylaşmak, bildiklerimi aktarmak ve sizlerden de bir şeyler öğrenmek isterim.O yüzden şimdilik bu konuyu hastalara acil şifalar dileyerek kapatıyorum.

Tatlımıza gelince, ben bu tatlıyı ilk arkadaşımdan duymuştum ve hep aklımdaydı ve araştırdım, bana en uygun gelen tarifin bu olduğunu düşünüp yaptım ve çok beğendik.Hem sütlü, hem şuruplu tatlı, çifte lezzet yani:), iyiki yapmışım diyorum ve sizlere de tavsiye ederek tarifime geçiyorum;
Keki için malzemeler;
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı  kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 kabartma tozu
Kreması için;
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kremşanti
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

Önce şerbetimizi hazırlıyalım, çünkü sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökmemiz gerekli.Su ve şekeri kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp  15-20 dak. daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım. Keki için, yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıp yağlanmış kare borcama yada bir tepsiye döküp, 150 derece turbo fırında 30 dak. pişirelim.( arkadaşlar tarifte 170 derece yazıyordu ama benim fırınımın ideal pişirme derecesi 150 o yüzden siz fırınınıza göre ayarlayın) Fırından çıkar çıkmaz  soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğuması için bekletin. Kreması içinde, kremşanti hariç tüm malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim, altını kapatıp, toz kremşantiyi ekleyip 5 dak. mikserle çırpalım ve soğuyan şerbetli kekimizin üzerine dökelim. Üzerine bol hindistan cevizi, ceviz ya da badem, fındık damak zevkinize göre süsleyip, 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz:)

Bu tarifimide ev sahibeliğini yapan arkadaşım YERSOFRASI’nın P. D. Ç. S. etkinliğine yolluyorum!

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s