Frambuazlı Yaş Pasta

Bir Kase Lezzet Ayşe Hanım etkinliğimize davetime cevap olarak istediğim bir tarifini etkinlikte yayınlayabileceği söylemiş. Benim son yayınladığı yaş pastaya gözüm takıldı :) Belki de frambuazlı pastaları sevdiğim içindir. Ellerinize sağlık Ayşe Hanım.

Frambuazlı Yaş Pasta:

Evet beklenen tarif geliyor. Lezzet  ve görüntü 10 numara MAŞALLAH.   Muhteşem bir tarif doğaçlama çıktı taklit yok dostlar:)))  Sizlere yani beni seven dostlarıma özel yaptım, süper ötesi:))) Kenarını yaptığım çikolatanın kalıplarını denemek istedim sonuç bu çıktı:)))

Haydi beyler bayanlar Pamuk eller mutfağa:)))
MALZEMELERİ

Pandispanyası için:

4 Yumurta

3 Kahve fincanı şeker

4 Kahve fincanı un

1 Kahve fincanı süt

1 Kahve fincanı sıvı yağ

1 Çay bardağı ılık su ( Kahve fincanı türk kahvesi klasik)

Jölesi:

Yarım paket frambuazlı sos (veya 1 kase frambuaz)

2 kaşık nişasta

2 kaşık jöle (yada Ayvanın çekirdeklerini ıslayın bir gün beklesin jöle oluyor)

3 Su bardağı su

1 Kaşık tereyağı

Kreması:

1 Paket pasta kreması

1 Paket framboazlı krem şanti

1 Paket krema

2 Su bardağı süt

Üzerinin ve yanının süslemesi için:

200 Gr.  frambuazlı çikolata

Pembe fındık draje 400 Gr.

Çikolatayı pasta malzemesi satılan yerden aldım marketlerde yok. Markası burada frambuazlı çikolata  tıktık:))) Pembe fındıklı drajeyi marketten aldım markası burada tıktık:))) Benim pembem bir ton koyusu. Aklınıza takılanları sorun canım:)

YAPILIŞI

1) Öncelikle pandispanyası için yumurta ve şekeri köpürtelim diğer malzemeleri ekleyim fırın kağıdı serili fırın tepsisine döküp 170 derecede pişirelim. Soğuyan kekimizi bir pasta tabağı koyup 3 tane yuvarlak keselim. Daha tetaylı anlatım için Sünger pandispanya tarifini tıklayın:)))

2)Kreması için: önce kremayı çırpalım başka bir kapta krem şanti ve pasta kremasını sütle çırpıp kremayla buluşturalım dolaba koyalım.

3) Jölesi için: 1. Alternatif frambuazı nişasta ve suyla pişirip jöle ve tereyağı ekleyip blendırdan geçirin. 2. Alternatif frambuaz sosunu  nişastayı suyla karıştırıp pişirin jöleyi  tereyağı ekleyin.ılıyan jöleye pandispanyanın kalan kırıntılarından biraz ufalayıp karıştıralım.

4) Büyük yuvarlak borcama filim streç serelim. Kremayı üçe ayıralım ikisini aralara birini etrafını sıvamak için. 1. keki koyalım sonra krema sürelim sonra jölenin yarısını koyalım.Şimdi 2. kek ve aynı işlem üstüne 3. kek ve dolaba donması için koyalım.

5)Şimdi sırada kenarlarını yapmakta: Frambuazlı çikolatadan üstüne rendelemek için biraz ayıralım gerisini benmaride yada mikro dalgada yakmadan eritin kalıplara dökün buzluğa koyun donunca ters çevirin, resimde var.

6) Şimdi dolaptan borcamı çıkarın bir tabağa ters çevirin streci çekin ve etrafını krema ile sıvayın. Nasıl bir şeye benzemeye başladı. Şimdi üzerlerine fındık drajeleri sıralayın.
7) Şimdi etrafına yaptığımız çikolataları sıralayın 30 tane lazım. Son rutuj ayırdığımız frambuazlı çikolatayı rendeleyin tamamdır. MAŞALLAH BİZE ÇOK GÜZEL ELLERİNİZE SAĞLIK:)))

AFİYET ŞİFA OLSUN:)
Günün sözü: Sevgiden Tortulu bulanık sular, arı duru bir hale gelir. Sevgiden  Dertler şifa bulur, ölüler dirilir. Sevgiden  Padişahlar kul olur.
SEVGİYLE KALIN HEP MUTLU OLUN:)))

Meyveli Pasta

Sevgili arkadaşım Gönül süslemesi çok hoş olan bir pasta tarifi ile etkinliğe katılmış. Kendisine teşekkür ediyorum, ellerine sağlık arkadaşım.

Meyveli Pasta:

erenpasta

Malzemeler:

1 pastaban

Kreması için:

2 yemek kaşığı un(tepeleme)

1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)

2 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

1 paket krema(200 ml.)

2 paket vanilya

 

Keki ıslatmak için:

1 su bardağı süt

 

Süslemek için:

Muz

Kivi

Muz

Damla çikolata

 

Meyvelerin üzerine dökmek için:

Yarım paket limonlu jöle (Bitkisel jöle kullanıyorum.)

 

Yapılışı:

Un,nişasta,süt ve toz şekeri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Ocağın altını kapatıp vanilya ve kremayı ilave edip karıştırıyoruz.

Kekin yarısını sütle ıslatıp kremanın yarısını üzerine dökerek yayıyoruz.Çikolata parçaları ve dilediğimiz meyveleri diziyoruz.Kekin diğer yarısını da sütle ıslatarak diğerinin üzerini kapatıyoruz.Kalan kremayı da yayarak pastamızı meyvelerle dilediğimiz şekilde süslüyoruz.

Jöleyi bir kaseye alıyoruz.Üzerine bir bardak kaynar su döküyor ve karıştırıyoruz.Bu karışımı meyvelerin üzerine döküyoruz.

Bir gece dolapta bekleyen pastamız ertesi gün hazır;)

Rulo Prenses Tatlısı

Emine Hanım çay sofralarında herkesin çok severek yiyeceği bir tarifle etkinliğimize katılmış. Kendisine ellerine sağlık diyor ve tarifine geçiyorum.

Rulo Prenses Tatlısı:

Malzemeler
1 kg süt

1,5 su bardagi toz seker
1 su bardagi un
1/2 paket margarin (olmazsa olmaz kıvamı tutmuyor)
1 paket vanilya
1 su bardagi kakao
Borcama serpmek için
1 su bardağı hindistan cevizi
krem santi icin
1 su bardagi soguk süt
1 paketin 2 poşetide kullanılacak
Üzerine
Toz şam fıstığı.
Yapilisi
* Önclelikle borcama bolca hindistan cevizi serpelim.
* Muhallebiyi ocağa almadan önce tüm malzemeyi  iyice karıstırıyoruz.
* Daha sonra sürekli karıştırarak kısık ateşte pişiriyoruz. Çok katı olmıyacak hindistan cevizinin üzerine dökmek maharet istiyor dikatli azar azar kaşıkla dökelim.
* Buzdolabında 3-4 saat bekletelim akşamdan yapılırsa daha güzel olur.(Krem şanti üzerine rahat sürmek için katılaşıyor)
* Krem şantimizi çırpıp buzdolabnda bekltiyoruz soguyunca muhallebinin üzerine sürüyoruz.
* En üstüne toz  şam fıstığı serpelim. Bicakla keselim borcamın büyüklüğüne göre ayarlama yapalım.
* Kahvaltı bıçağıyla ve elimizle rulo saralım. 1-2 saat buzdolabında bekletelim.
* Çok dikkat isteyen bir tatlı şimdiden kolay gelsin.
* Afiyet Şifa Olsun..
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği Sahibesi https://yersofrasi.org/ Gönderiyorum kolay gelsin :)

 

Kardan Adam Pastası

Sevgili Nuray Hanım, görünümüyle tam bir kış pastası olan tarifini bizlerle paylaşmış. Etkinliğimize katıldığı için kendisine teşekkür ediyorum.

Malzemeler
Pandispanya için
1 kutu pandispanya un
3 yumurta
8-10 yemek kaşığı su
1 paket  pasta kreması
hindistan cevizi
çikolatalı draje
biraz kırmızı şeker hamuru

pandispanyayı kutunun üzerindeki tarife göre hazırlayıp ikisi küçük ikisi biraz daha büyük (baş ve gövde olacak şekilde)  dört ayrı adisababa  kalıbına döküp önceden ısıtılmış fırında 160 derecede pişirin soğuyunca keki ortadan  kesin  aralarına krema sürün yuvarlak olacak şekilde üst üste koyun gövdesini ve başını hazırladıktan sonra etrafına krema sürün ve  hindistan cevizi dökün gözleri ve düğmeleri için drajeleri kullanın şeker hamuruyla atkısını hazırlayın.

Haşhaşlı Çörek

Sevgili Canan arkadaşımız haşhaşlı güzel bir çörek yapmış ve etkinliğimize bu güzel tarifini yollamış. Kendisine ellerine sağlık diyerek tarifine geçiyorum.

Haşhaşlı Çörek:

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 tane yumurta

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

aldığı kadar un

İçine: 1 kase haşhaş ezmesi

1 kase ceviz içi

1 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

Bir kabın içine unu alıp ortasını havuz şeklinde açın.Toz şeker ve mayayı koyup üzerine ılık süt dökün mayanın eriyip kabarmasını bekleyin.Su,yumurta,sıvı yağ,tuz ve un ilave edip karıştırıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.Hamuru 1 saat kadar mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.Mayalanan hamuru 3 bezeye bölün.Merdane ile yufka büyüklüğünde açın.Haşhaşı sıvı yağ ile açıp içine şekeri ilave edin.Açtığınız yufkanın her yerine haşhaşlı karışımdan sürün.Üzerine ceviz serpip bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarın.2-3 parmak kalınlığında kesip yağlanmış tepsiye dik olacak şekilde dizin.Tepside 20 dk kadar mayalandırıp 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun..

Bu tarif 78. P.D.Ç.S Etkinliğini yapan arkadaşımıza gitsin.Kendisine kolaylıklar diliyorum.

 

Kuru Fasulyeli Pasta

Sevgili Annebal çoğumuza çok farklı gelecek bir malzeme ile pasta yapmış ve tarifi etkinliğimize göndermiş. Tadını merak ettim doğrusu. İşte farklı malzemesiyle kuru faulyeli pasta tarifi:

Kuru Fasulyeli Pasta:

 

veeeee karşınızda kuru fasulyeli browni….. benim gibi ön yargılı olmayın ve muhakkak deneyin……ben pasta yapacak olsam ve tarifin başında kuru fasulyeli browni yazsa direk geçerim bakmam bile…..ön yargı buna deniyor sanırsam …..bi oku bi yap bi tad……yoook direk eliyorummmm…. pehhhhh fasulyeli pastamı olurmuşşşş….. daha da neler çikolata dururken fasulye neme lazım…..vs vs …. bu söylemler devam eder….ama bugün bir daha anlıyoruz ki denemeden önce asla bilmediğiniz lezzetler hakkında ön yargılı olmuyoruz deniyoruz veee tadıyoruz veeee emin olun çok beğeniyoruz=))))tadını anlatayım az biraz kestaneli çikolata gibi….az biraz browni gibi….. az biraz çikolatalı kek gibi….. yorum yazmayan yazamayan sevgili okur…….sizden ricam bu pastayı yaparsanız lütfen bir dakikanızı ayırın ve yorum yazın ….lütfen……..
malzemeler

2 su bardağı haşlanmış rondodan geçirilmiş kuru fasulye
2 su bard şeker
4 yumurta
1,5 su bard kıyılmış ceviz badem fındık karışımı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kakao
sosu
1 paket çikolata sosu
2,5 bardak süt
yapılışı
şeker ve yumurtaları  4_5 dakika mikserle çırpın fasulye hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyerek mikserin düşük ayarında çırpın en son fasulyeyi ekleyin ve tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırın yağladığınız dikdörtgen büyük borcama dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin çikolata sosunu sütle pişirin kekin üzerine ekleyin afiyetle tarifimi etkinliği devam eden arkadaşıma gönderiyorum….tıklamak isterseniz http://yersofrasi.org
dipnot_tarif lezzetli komşum aynur hanıma ait sizle paylaşmak için fotoğrafladım ince ince tarif detaylarını aldım az önce mesaj yazdım kestane ne kadar yazmamışsın diye=)))) veee kestane yok o tadı veren fasulye mesajı gelince kendime yuhhhh dedim……ben o iki dilimi kafkas kestane şekeri tadıyla nasıl yedim diye kendime hayrettt ettim =)))

Alman Pastası

Sevgili Kalbe Giden Yol benim de çok uzun zamandır yapmak istediğim Alman Pastası tarifini göndermiş etkinliğimize. Kendisine güzel katkıları için teşekkür ediyorum.

Alman Pastası:

İyi akşamlar arkadaşlarım:) Yeni yıla birkaç gün kaldı ve sizinle bugün çayın yanına yapmış olduğum Alman Pastası tarifimi paylaşmak istedim ve çok pratik bir pasta, yeni yıl konseptinede çok uygun!Yılbaşını evde geçirenler için  yada misafirliğe gidenler içinde güzel bir ikram, hatta misafirlerinizden de tam not alırsınız, şiddetle tavsiye ederim:))

Bu tarifimi de P. D. Ç. S. etkinliğinin ev sahibeliğini yapan arkadaşım( https://yersofrasi.org/ )YER SOFRASI arkadaşıma yolluyorum!

Tarime gelince;

3 yumurta

2,5 çay bardağı tozşeker

2 çay bardağı yoğurt

3 çay bardağı un

125 gr tuzsuz tereyağı (eritilmiş)

1 kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat  (cep sodası)

1 limon kabuğu rendesi

KREMA İÇİN:

2,5 su bardağı süt

4 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı un

2 yumurta sarısı

1 kaşık tuzsuz tereyağı

1 limon kabuğu rendesi

ÜSTÜ İÇİN:Pudra şekeri

Önce kekimiz için, yumurta ve şekeri çırpalım, yağımızı ve yoğurdumuzu ekleyelim çırpalım.Limon kabuğu rendesi ve karbonatı ekleyelim ama karbonatın ( cep sodası ) üzerine bir iki damla limon sıkalım.Unu ve kabartma tozunu bir kapta eleyerek karıştıralım ve sıvı karışıma ilave edelim, yağlı kağıdı kelepçeli kalıbımıza yerleştirelim.Önceden 100 dereceye ısıttığımız fırını 150 dereceye getirerek 30 dak. pişirelim.

Bu arada kremamız içinde, bir tencereye, limon kabuğu rendesi ve tereyağı hariç, hepsini sütün içine koyup karıştırarak pişirelim ve altını kapadıktan sonra yağı ve limon kabuğunu koyup çırpalım ve ılımasını bekleyelim.Pişen kekimizi iki eşit parçaya bölelim ve alt kısıma gelecek kekimizin üstüne kremanın hepsini dökelim, kremayı yavaş dökelim ( zaten biraz yoğun bir krema oluyor ) kesinlikle taşmamalı.Üstüne diğer keki kapatalım ve pastamızın üstünü pudra şekeri ile kapatalım veee pastamız hazır:))