Bulgur pilavı çeşitlerinden biri daha. Bulgur pilavının her türlüsü gibi bence bu da çok güzel. Her zaman pirinçli pilavı nohutla yapacak değiliz değil mi? Bir de bulgur pilavını nohutla deneyin.

Nohutlu Bulgur Pilavı:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3/4 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet irice soğan
  • 3 diş sarmısak
  • 1 ufak havuç
  • 2 servis kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • Tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Sıvıyağ ve tereyağını bir tencereye alın ve ocağın altını açın. Tereyağ eriyince minik küp halinde doğradığınız soğan ve sarmısağı kavurun. Üstüne küp halinde doğradığınız havucu ekleyin. Havuçlar rengini salınca rendelenmiş domatesi ekleyin. 3-4 dakika domatesteri de kavurup üstüne yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulguru ekleyin. Karabiber ve naneyi ilave edin. 5 dakika kadar bulguru da kavurduktan sonra 2 su bardağı suyunu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kaynayınca ocağın altını kapatın. Suyunu çektikten sonra 10 dakika kadar pilavı tencere ve kapağı arasına kağıt havlu sıkıştırıp demlendirin.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Nohutlu Bulgur Pilavı” için 3 yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s