Sütlü tatlıları siz de ben gibi diğer tatlılardan ayırıp onlara öncelik veriyorsanız ve de meyveli tatlılara ilginiz varsa bu tatlı ikisini de içinde barındırıyor. Şeftalili keşkül var sırada. Çok bildiğimiz keşkülün meyvelisi nasıl olur demeyin. Oktay Usta yapmış, ben de denedim. Siz de denemeye ne dersiniz?:)

Bu tarif Füsun’un Mutfağı’nın ev sahipliği yaptığı P.D.Ç.S. etkiniliğine gidiyor:) Kendisine etkinlikte kolaylıklar diliyorum.

Şeftalili Keşkül:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet şeftali
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya (ben kullanmadım)
  • 1 su bardağı badem (kabukları sıcak suda ayrılmış çiğ badem)

Şeftalilerin kabuklarını soyun ve ikisini rondoda püre haline getirip birini dilimleyin.

Sütü 1 su bardağı kadarını ayırıp tencereye alın. İçine şekeri ilave edip ocağın altını açın. Yumurtanın sarısını, un ve nişastayı kenara ayırdığınız soğuk süt ile açın. Kaynamaya başlayan süte ekleyin. Sürekli karıştırmaya özen gösterin. Şeftali püresi ve vanilyayı ekleyip göz göz oluncaya kadar kaynatıp sıcakken kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince üstüne şeftalileri dizin. Buzdolabında bir kaç saat bekletin. Bu şekilde şeftaliler biraz kararabilir. O nedenle dilimli şeftalileri servisten hemen önce de keşkülün üstüne yerleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Şeftalili Keşkül” için 8 yorum

  1. Canım ellerine sağlık:)
    Bildiğim kadarı ile keşkülde pirinç unu olmalı, nişasta yerine bir de pirinç unu ile dene derim:))
    sevgiler..
    hayırlı cumalar..

    1. Bir önceki keşkül tarifimde de nişasta kullanmıştım ama dediğin gibi pirinç unu da kullanılıyordur kesin. Bir daha ki sefere pirinç unu ile yapacağım tavsiyen üzerine :) Teşekkürler. Sana da hayırlı cumalar canım.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s