Pirinç pilavının fırına girmiş halini bir de kaşarla tatlandırırsanız işte bu nefis pilav çıkıyor ortaya. Domatesli olması da cabası diyebilirim. Fırında kaşarlı pilav tariflerinin bir çok alternatifi var ve ben ilk olarak domatesli halini denedim ve çok beğendik ailecek. Şimdi sırada mantarlısı var diyerek tarifi sizlerle paylaşıyorum.

Bu tarifi sevgili Lama’nın ” Domatesli Tarifler Etkinliğine” yolluyorum.

Fırında Kaşarlı Domatesli Pilav:

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 iri diş sarmısak
  • 1/2 adet kırmızı biber
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, sıvıyağ

Bir tencereye sıvıyağ döküp rendelediğiniz ya da dövdüğünüz sarmısağı kavurun. Üstüne minik küp halinde doğradığınız kırmızı biberi ekleyin. Kırmızı biberler erimeye başlayınca rendelenmiş domatesi ilave edin. Domatesler koyulmaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci tuz ile birlikte  domateslere ekleyin ve karıştırın. 1/2 su bardağı suyu ve defne yaprağını da ilave edip pirinci yarı kıvamda suyunu çekene kadar pişirin.

Pilavı az sıvıyağ ile yağladığınız bir fırın kabına yayın. Üzerine çıkacak kadar su ekleyelim. 190 derece fırında suyunu çekinceye kadar pişirip üstüne kaşar peynirini yayalım ve tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Fırında Kaşarlı Domatesli Pilav” için 10 yorum

  1. Görünüşü, kıvamı tam olmuş diyor :) Ellerinize sağlık, çok güzel bir pilavdır. Hem pirinçten hem de bulgurdan olanı çok lezzetlidir.

    1. Fırında kapama ya da büryan yaparlar belki bilirsin. Kıvamı onlar gibi yani kuru değil. Ayrıca suyunu hafif çekince üstüne kaşar peyniri serpitiğimiz için üstü kaşar sayesinde daha yumuşak oluyor.

  2. Canım bende mantarlı fırında pilav görmüştüm aynen böyle kaşarlıydı..Sen denediğine göre güzel olmuştur..ellerine sağlık

    sevgiler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s