Herkese hayırlı geceler dileyerek bugün genelde yaptığımız patates kavurmasının çeşitlendirilmiş bir halinin tarifini vermek istiyorum. Bir ara bilirsiniz “Yemekteyiz” programı pek revaçtaydı. Bu yarışmaya arada ünlü şeflerde dahil oluyorlardı. Şeflerin olmazsa olmaz malzemesi kremaydı. Krema içine girdiği tüm yemekleri bir kat daha lezzetlendiriyor. Ben de patates kavurmasını mantar ve krema ile çeşitlendirip bir kat daha lezzetlendirmek istedim. İster tek başına yemek olarak isterseniz etin yanında garnitür olarak servis edeceğiniz güzel bir lezzet çıktı ortaya. Kolay ama lezzetli yemeğimizin tarifi:

Kremalı Mantarlı Patates Kavurması:

  • 4 adet patates
  • 1 adet iri soğan
  • 3 diş sarmısak
  • 3 adet sivri biber
  • 200 gr. mantar
  • 100 gr. (yarım paket) krema
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz, pulbiber
  • Sıvıyağ

Soğanı ve sarmısağı minik küp olarak doğrayın ve sıvıyağ döktüğünüz teflon tavada kavurmaya başlayın.

Sivri biberleri minik doğrayıp soğanlara ekleyin.Patatesleri de soyup küp olarak doğrayıp tavaya alın ve orta hararetli ateşte 6-7 dakika kavurun. Mantarları yıkayıp irice doğrayın. Kavrulan patateslere ekleyin. Tuz ve pulbiberini de ilave edip karıştırın. Mantarlar suyunu çekip patatesler pişinceye kadar pişirmeye devam edin. Bu arada gerekirse yemeğe 1 çay bardağı su ilave edebilirsiniz. Patatesler yumuşayınca kremayı patateslerin üstüne dökün ve 2-3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın.

Maydanozları ince doğrayın. Patates kavurmasını servis tabağına alıp üstüne maydanozları serpin.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Kremalı Mantarlı Patates Kavurması” için bir yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s