Evde kalan bir kaç çeşit peyniri değerlendirme yolunu bulduğum ve içine biraz da mantar ilave ettiğim kolay mı kolay bir sufle..

Herkese hayırlı akşamlar diliyorum. Selametle kalın…

Diğer sufle tariflerim:

Mantarlı Peynirli Sufle:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağ (sıvıyağ)
  • 4 adet irice kestane mantarı
  • 3 adet taze soğan
  • 6-7 dal maydanoz
  • 5-6 dal dereotu
  • 1 çay bardağı doğranmış örgü peyniri
  • 1 çay bardağı ufalanmış erzincan tulum peyniri
  • 5-6 tel çeçil peyniri (küçük doğranmış)
  • 2 adet yufka

Yumurtaları derin bir kap içine kırıp yaklaşık iki katı  hacmi artıncaya kadar mikserle çırpın. Süt yoğurt ve zeytinyağını ekleyip biraz daha çırpın ve yarısını başka bir kaba ayırın.

Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı da ince olarak doğrayın. Peynirlerle beraber yarısını ayırdığınız sütlü karışıma mantarları, yeşillikleri ve elinizle parçaladığınız yufkaları ekleyip harmanlayın. Yağlanmış  dikdörtgen borcama döküp geri kalan sütlü karışımı üstüne dökün. Yaklaşık 40-45 dakika bekletip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yani yaklaşık 35 dakika pişirin. Sıcakken servis yapın.

Not: Çok kolay dilimlenmediği için dilimlemek isterseniz ılımasını beklemeniz yerinde olacaktır.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Mantarlı Peynirli Sufle” için 9 yorum

  1. Ellerinize sağlık, gerçekten çok güzel gözüküyor. Biz de geçenlerde ıspanaklı sufle yapmıştık, sizde onun mantarlı versiyonunu yapmışsınız. Mantar bir çok yemeğe çok güzel yakışıyor. Buna da eminizki öyledir. Bu tarifinizi severek deneyeceğiz :)

    Ellerinize sağlık,

  2. Yine şahane lezzetler paylaşmışsın Semihacım hepsi süper görünüyor ellerine sağlık.. İş yerinden giremiyorum bazı adresler açılmıyor, kaçırıyorum güzel tariflerini :) sevgiler..

  3. Çok beğenerek yedik. Son derece güzel oldu. Teşekkür ederiz… Yapmayan herkese de tavsiye ederiz… Ellerinize sağlık tekrar…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s