Hafta sonları yemek konusunda eğer misafir ağırlamıyorsam vasat geçiyor biraz. Bir ağırlık, bir tatil havası çöküyor üstüme. Öyle olunca da pratik şeylere yöneliyoruz karnımız acıkınca. Bu seferde evde bir fast food keyfi yapalım dedik. Tavuklu bir hamburger hazırlayıp Cahide’de gördüğüm ve tüm fast foodçularda gözde ürünlerden olan çıtır soğan halkalarını evde yaptım. Tavuklu hamburgeri tam aklımda olan şekilde hazırlamak için vakit bulamadığım için onunla ilgili sonradan yeniden çalışıp tarif vermeyi düşünüyorum. Ondan önce çıtır soğan halkaları geliyor.

Çıtır Soğan Halkaları:

  • 1 adet iri soğan (2 kişi için oldukça yeterliydi)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1/4 su bardağı maden sodası
  • Tuz, sıvıyağ

Soğanı soyup baş ve dip kısmını kesin. Geri kalan kısmı yarım parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Halkaraın hepsini birbirinden ayırın.

Bir yayvan tabağa un, galeta unu ve tuzu alın ve karıştırın.

Bir kasede yumurta ve sodayı ve unlu karışımdan yarım tatlı kaşığı kadarını alıp karıştırın.

Soğan halkalarını önce unlu kaşıma bulayın sonra yumurtalı karışıma batırın. Tekrar unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın ve bir kağıt havlu üzerine alın. Ketçay ve mayonez ile sıcakkken servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Çıtır Soğan Halkaları” için 4 yorum

  1. Sevgili Semiha,
    Ellerine sağlık, soğan halkaları nefis görünüyor.
    Maden suyu ile hazırlanan sosla pek çok sebzeyi hatta sardalya balığını bile pişirdim ama soğan halkasını hiç denemedim.
    En kısa sürede bu şekilde pişirip, denemek istiyorum.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s