Sabah şerifleriniz hayır olsun.Pazar günü kahvaltı sofralarını daha özenerek hazırladığımız gün. Ailecek yapılacak kahvaltıya yaraşır hoş sunumlu ve farklı bir simiti sofranıza eklemek isterseniz tam size göre bir tarif var sırada. Bunun ıspanaklı halini görmüştüm Lezzet Dergisi’nin bir ekinde. Ben pazı ile denedim. Ayrıca şekli itibariyle çelengi andırınca adını da değiştiriverdim.

Pazılı Çelenk:

  • 2 adet simit (çok taze ve çıtır olmazsa daha iyi olur)
  • 1/2 demet pazı
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
  • Tuz, sıvıyağ, karabiber

Soğanı minik küp halinde doğrayıp sıvıyağ döktüğünüz yavada kavurun. Üstüne ince doğranmış pazıları ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Pazılar yumuşamaya başlayınca önce yumurtayı karıştırıp pazılara ekleyin. Ocağı kapatmaya yakın beyaz peyniri de ilave edip biraz karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Simitleri enine ikiye kesin. Pazılı harcı simitlerin iç kısımlarına paylaştırın ve 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Pazılı Çelenk” için 2 yorum

  1. Secgili arkadaşım simit hayatımın tek vazgeçilmez yiyeceğidir ve sunumun harika, 3 öğün olsa bıkmadan yerim ellerine sağlık sevgilerimle…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s