Herkese hayırlı geceler diliyorum öncelikle. Bu aralar yeni denediğim tarifleri yayınlamakta biraz zorlanıyorum. Üstümden tembelliği atmaya ne kadar çalışsam da her vakit bir uyku hali mevcut bende. Bahar ayları diyeceğim ama daha kış devam ediyor. Kışın devam ettiği bu günlerde böyleysem havalar ısınınca halimi varın siz düşünün:).  Bahar yorgunluğu değil de canlılığı gelir umarım üstüme diyerek tarife geçiyorum.

Kiremitte Domates Soslu Mantar:

  • 500 gr. mantar
  • 1 iri diş sarmısak
  • 2-2,5 servis kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 su bardağı su
  • 2-3 dilim kaşar
  • Tuz, sıvıyağ, reyhan

Mantarları yıkayıp saplarını ayırın. Saplarını ince doğrayıp 2 adet kiremitin alt kısmına serin, üstlerine mantarları dizin.

Sıvıyağ döktüğünüz tavada samısağı kavurup üstüne rendelenmiş domatesi ekleyin. Biraz kavurduktan sonra su, tuz ve reyhanı ekleyip koyu bir sos kıvamına gelince ocağın altını kapatın. Sosu mantarların üstüne dökün.

200 derece fırında mantarları pişirin. Çıkarmaya yakın dilimlenmiş kaşarları mantarların üstüne paylaştırın. Kaşarlar hafif kızarınca fırını kapatın ve sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Kiremitte Domates Soslu Mantar” için bir yorum

  1. Son derece lezzetli gözüküyor. Elinize sağlık… Ben de değişik ve çok daha pratik bir mantar tarifini sitemde paylaşacağım.

    Şimdilik mantar severlere İtalyan Omlet (Dolmalık Biberli, Mantarlı ve Çörek Otlu) (http://wp.me/p2cmlT-bm) önerebilirim. Kahvaltılarında bu lezzetti deneyebilirler.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s