Bir süredir bilgisayarın başına geçip tarif yayınlamaya bile vaktim olmadı. Çoğu takip ettiğim bloglara bile uğrayamadım. Neyse ki nefis bir köfte tarifi ile burdayım. Yeni fırından çıkmış kaşarlarının uzadığı bu köfte denemek isteyenlere tavsiyemdir.

Kiremitte Kaşarlı Köfte:

  • 500 gr. kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber

Sosu İçin:

  • 2 servis kaşığı rendelenmiş domates sosu
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz, pulbiber, reyhan

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıyma malzemelerini derin bir kapta yoğurup oval şekil verin. Kiremitlere dizin.

Domates sosu, sıvıyağ,su, tuz ve baharatlarla karıştırıp bir sos tavasında yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Kaynayan sosu kiremitteki köftelerin üstüne dökün. Köfteleri 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Köfteleri fırından çıkarmaya yakın üzerine kaşar peynirini paylaştırın ve bir kaç dakika sonra köfteleri fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Kiremitte Kaşarlı Köfte” için 6 yorum

  1. Selam hayırlı cumalar Semiha hanım
    Köfteler nefis olmuş elinize sağlık kiremitte olması ayrıca lezzet katmıştır muhakkak bizde çok severiz kiremitte yapılan yemekleri özellikle de mantarı:)
    Muhabbetle

  2. ben çok severim bu köfteyi ama ewde denemedim.bakınca nasılda lezzetli olduğu belli canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

  3. İşte ben bunu çok seviyorum!
    evde bir türlü yapmadım ama okulda iken öğle arasında gittiğimiz bir esnaf lokantası var ve harika yapıyorlar bu güzelim lezzetin benzerini:-)
    Şimdi sayenzde şu soruyu sordum kendime”ben neden evde yapmıyorum?”
    sağolun:-)
    bende deneyeceğim neffis olmuş!

  4. Harika bir lezzet olduğuna eminim. Kısmetse en kısa zamanda deniycem. Ama oval toprak güvecim yok. Normal yuvarlak porsiyonluk güveçte de olur herhalde.

Bir Yanıt Bırakın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s