Kış tüm çetin haliyle devam ediyor. Allah yolda, dışarıda olan herkese yardım etsin. 

Çoğu zaman hepimizin bildiği ve yaptığı yemeklere bazı farklılıklar getirmek güzel oluyor. Lezzet Dergisi’nin verdiği Reis’li yemek tarifleri kitabında gördüğüm bu tarif ne zamandır aklımdayken nasılsa bir türlü yapılamamıştı. Gerçi tarifte yeşil mercimekte vardı ama benimkisinde yok. Her zaman ıspanağı pirinçle yapacak değiliz ya. Bir de nohutla yapalım değil mi? :)

Nohutlu Ekşili Ispanak:

  • 1/2 kg. ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1/2  limonun suyu
  • Tuz, zeytinyağ

Bir derin tavaya zeytinyağ döküp minik küp halinde doğradığınız soğanı kavurun. Kavrulan soğana önce salçaları sonra da irice doğradığınız ıspanakları ekleyin. Ispanaklar yumuşamaya başlayınca nohutu sonra da tuzunu ekleyin. Ispanaklar pişince limon suyunu da ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Ilık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Nohutlu Ekşi Ispanak” için 7 yorum

  1. Ispanağı bulgurla yaparım ama mercimek ve nohut da güzel fikirmiş. Hele iki sevdiğim ürün bir araya gelince mımm…

    Ellerine emeklerine sağlık,

    hayırlı cumalar..

  2. Değişik bir ıspanak yemeği olmuş hiç duymamıştım blogların sayesinde bunu da öğrenmiş oldum :))
    ellerine sağlık canım hazır haşlanmış nohutum var yarında pazardan ıspanak aldım
    e ben bunu kesin yaparım o halde .
    Ellerine sağlık…
    Hayırlı cumalar…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s