Dün akşam gelen misafirlerimiz için yaptığım bu pastayı paylaşmak istiyorum. Kekini ıslatırken biraz daha süt kullansaymışım daha iyi olurmuş dedim yerken. Aşağıda keki ıslatmak için verdiğimden biraz daha fazla süt kullanmak daha yerinde olacak. Meyveli kakaolu pastalar en sevdiklerimden olduğundan tavsiye ediyorum.Ayrıca son bir not pasta süsleme konusunda pek becerikli olmadığımdan süsü az ama tadı yerinde bir pasta:)

Armutlu Pasta:

Keki İçin:

  • 4 yumurta
  • 4,5 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemk kaşığı un
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak için:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker

Kreması İçin:

  • 2 paket labne peyniri(200 gr. lık)
  • 200 ml.(1 paket) soğuk süt kreması
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri İçin:

  • 4 adet sert armut
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Damla çikolata

Keki için önce yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Sonra kalan kek malzemelerini ilave edip homojen oluncaya kadar çırpmaya devam edin. 20 cmlik kelepçeli kalıbı yaplayıp kek hamurunu kalıbın içine döküp 170 derece fırında pişirin. Keki fırından çıkarıp soğutun ve bir bıçak yardımıyla enine 2’ye bölün.

Ilık süt ve şekeri iyice karıştırıp ikiye böldüğünüz kekin iki parçasını da bu şekerli süt ile ıslatın.

Armutları soyup çekirrdeklerini çıkartın ve ince elma dilimi şeklinde dilimleyin. Teflon tavaya alıp üzerine şekeri ilave edin. Kısık ateşte armutlar yumuşayana kadar pişirin ve soğutun.(Gerekirse 1/2 çay bardağı su ilave edebilirsiniz ama armutlar şeker ile sulanıp kendi suyunda pişer)

Krema için tüm malzemelerini mikser ile koyu krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yarısından biraz az miktarını pastanın ara katına sürün. Armutların yarısını ara kata dizin. Kekin alt parçasını pastanın üst parçası olacak şekilde kapatıp kalan kremayı pastanın üst ve yan kısımlarına sürün. Kalan armutların pastanın üstüne sıralayın ve damla çikolata ile süsleyin. Dolapta 3-4 saat dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Armutlu Pasta” için 3 yorum

  1. Geçen çok sevdiğim deveci armutlardan yerken aklıam geldi neden armutlu pasta yapmadım ya da merak etmiyorum diye ama deveci armudunu yemeyi daha çok tercih ettiğimden hemen hayır dedim:-)
    ama deneyeceğim diğer armutlarla ellerinize sağlık,teşekkürler tarif için.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s