Yeni sezon tefsir grubumuz başladı hayırlısıyla çok şükür :) Çocukların okul dönemi gibi biz de derslerimize başladık. Günlerin daha çok da kısalmadığı bu dönemde tefsir grubumuz bende toplandı. Ben diğer arkadaşlardan biraz uzakta oturunca kış günlerinde ablamda ağırladığım ders arkadaşlarıma bakın neler hazırlamışım:

Kalan tarifleri diğer yazılarımda yayınlayacağım inşAllah.

Soğanlı Mayalı Börek:

Tarif Portakal Ağacı’ndan

  • 5 bardak un
  • 1 paket hazır maya
  • 1,5-2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz

İç Harcı İçin:

  • 3 adet iri soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet soyulmuş küp doğranmış domates
  • Kırmızı toz biber, tuz, sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su

Yufkaları Açmak İçin:

  • 1 su bardağı sıvıyağ- eritilmiş tereyağ karışımı

Hamur malzemlerini yoğurun ve üstüne temiz bir bez ile kapatıp mayalanması için 2 saat kadar bekleyin.

Bir tavaya sıvıyağ döküp yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Küçük doğradığınız biberleri ve en son olarak domatesleri de ekleyin. Tuz, kırmızı biber ve suyu da ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Hamuru 12 bezeye ayırıp tabak büyüklüğünde açın ve sıvıyağ-tereyağ karışımı nda 3-4 yemek kaşığı ayırıp yufkaların üstüne yayın. 6 yufkayı üstüste yerleştirip yuvarlak fırın tepsisi boyutunda açın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin. Araya soğanlı harcı yayın. Diğer altı yufkayı da aynı şekilde açıp harcın üstünü kapatın. Kalan sıvıyağ ile böreğin üstünü yağlayın. Böreği pişirmeden dilimleyin ve bir saat kadar tepside de mayalandırıp 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

 

Reklamlar

Tefsir Grubu Sofrasının Menüsü” için 7 yorum

  1. Yeni dönem hayırlı uğurlu olsun canım..
    Rabbim feyzinden,bereketinden bizleri de nasiplendirsin inşAllah..
    Menü nefis,ellerine sağlık..
    Muhabbetle..

  2. Rabim kolayliklar versin yeni tefsir derslerinizde ilim ögrenmek ve yasamak hepimiz nasip olsun insallah
    Ellerinze saglik hepside birbirinden nefis olmus

  3. Merhaba.. Biz bu börekten yapıyoruz çok lezzetli oluyor.. Bir önerim olacaktı naçizane.. Eğer üst üste koyduğunuz hamurları yağladıktan sonra oklava ya da merdane yerine elinizle büyütürseniz pişince kat kat ayrılıyor.. Oklava ile biraz daha yapışıyor hamur..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s