Hayırlı günler. Dün akşam itibariyle sonbahar yağmurları başladı. Havalar serinledi. Sıcacık çorba keyfi zamanı geldi. Geçen hafta oğlumun hastalığı dolayısıyla et sulu ve sarmısaklı olarak yaptığım bu çorbayı serin bir günde paylamanın uygun olacağını düşündüm. Sıcacık bir çorba ile yemeğe başlamanın keyfini sürmeniz dileğiyle :)

Domatesli Pirinç Çorbası:

  • 3 adet rendelenmiş yemeklik domates
  • 2 diş sarmısak
  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz, sıvıyağ

Sarmısakları dövün ya da rendeleyin. Sıvıyağ döktüğünüz tencerede kavurun, üstüne rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Et suyu ve suyu ilave edin. Çorbanın suyu kaynayınca yıkadığınız pirinçleri çorbaya ekleyin. Tuz ve naneyi de ilave edip karıştırın. Pirinçler yumuşamaya başlayınca nişastayı bir kasede 1/2 çay bardağı su ile açıp çorbaya sürekli karıştırarak ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte çorbayı kaynatıp ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Domatesli Pirinç Çorbası” için 4 yorum

  1. Eline sağlık arkadaşım yavruna geçmiş olsun.Burada da hava bir günde bozdu ve değişti.Ama o bunaltıcı sıcak sonrası iyi geldi doğrusu çorban çok lezzetli ve şifalı sevgilerimle…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s