Bir haftadan uzun bir süredir  İzmir’de annemlerin yazlığındayız. Nedendir bilinmez (belki de açık havanın karnımızı sürekli acıktırmasından) hep yemek düşünüyoruz burda.  İlk aklımıza gelen de ızgara yapmak oluyor. İnsanların pikniğe gittiklerinde ilk aklına gelen mangal sefasını İstanbul’da tüm ağaçlık alanlarda mangal yakmanın yasak olmasından dolayı  çok özlüyorum. Aklımızda sürekli yemeğin olduğu yazlık da bu özlemimizi gidereceğimiz en uygun yer. Mangalın zararlı olduğu söylensede o is kokusunun ete, tavuğa verdiği tat ayrı. Eee her zaman yapılamıyor nasıl olsa deyip ızgarada yaptığımız soslu tavuğun tarifini vermek istiyorum.  Yanında bir de bahçeden taze toplanmış yeşilliklerle yapılmış salata şefin önerisidir J Çok da özendirmek istemem o nedenle uzatmadan tarife geçiyorum.

Yoğurtlu Sarımsak Soslu Tavuk Izgara:

  • 14 adet tavuk baget( pirzola da olabilir, biz kendimiz pirzolalık hale getirdik)
  • 1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz, sıvıyağ

Tavuk bagetlerini pirzolalık olarak yarın ve açın. Tuzlayın.

Bir kasede dövülmüş sarımsak, salça, yoğurt ve sıvıyağı karıştırıp. Tavukların üstüne dökün ve tavukları iyice harmanlayın. Buzdolabında birkaç saat bekletip ızgarada pişirin.

Afiyet olsun.

Reklamlar

Sarmısaklı Yoğurt Soslu Tavuk Izgara” için 5 yorum

  1. ahh her yerde yemek düşünüyoruz biz insanoğulları:)
    ne yaparsın Semihacığım:)
    tavuklar kemiksiz olsun ne olur:) çok zor geliyo bana ayırmak:))

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s