Öncelikle geçmiş olsun mesajları bırakan tüm blogcu arkadaşlara teşekkür etmek istiyorum. Blog dünyasına yeni adım atmış biri olarak, en ufak bir rahatsızlık da bile blog dostlarının birbiri ile alakasına, ilgisine yakinen şahit oldum. Allah iyi dilekleriniz için cümlenizden razı olsun.

Biliyorum bu aralar çorba tarifleri biraz ağırlıklı olmaya başladı sitemde ama hafif birşeyler yeme isteği, ağır özellikle etli yemekler canımızın bugünlerde çekmeyişi nedeniyle çorba en güzel ana yemek gibi gelmeye başladı. Çorbadan ana yemek olur mu denilebilir ama şu sıralar benim için öyle. Aklımdan geçen bir çok yeni tarif var. İnşaAllah aklımdan geçenleri fiiliyata geçirmek önümüzdeki günlerde nasip olur. O zamana kadar hafif tariflere devam… 

Sütlü Karnabahar Çorbası:

  • 1 adet orta boy karnabaharın yarısı
  • 1 adet pırasanın beyaz kısmı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı su
  • Tuz, sıvıyağ
  • 2 adet haşlanmış havuç

Karnabaharı iyice yıkayıp buharda pişirelim. Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvıyağ döküp ince doğradığımız pırasayı kavuralım. Haşlanmış karnabarı da ufak parçalara bölüp kavrulan pırasalara ekleyelim. Bir kaç dakika daha kavurup karnabaharların üzerine süt ve suyu ilave edelim. Tuzunu da ekleyip yaklaşık 10 dakika çorbamızı kaynatalım. Pişen çorbamızı pürüzsüz kıvama gelinceye kadar blenderdan geçirelim. Küp olarak kesilmiş havuçları çorbaya ilave edip karıştıralım. (İsterseniz servis sırasında çorbanın üstüne süs olarak da ekleyebilirsiniz). Çorbamız hazır. 

Afiyet olsun.

Reklamlar

Sütlü Karnabahar Çorbası” için 3 yorum

  1. bu çorba çok sevdiğim bir çorbaydı taki hamilelik dönemime kadar. aradan 3 sene geçti yapmıyorum. şimdi aklıma düşürdün.çok da güzel görünüyor:))

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s