Her güne yeni bir tarif amacıyla başladım bu siteye yazı yazmaya ama dün, ablamda kaldığımdan yeni tarif ekleyemedim. Dün tefsir grubumuz ablamda toplandı.Ablamın sofrasını ve tariflerini siteye ekleyeceğim. Ama şimdi daha önceden yaptığım ve yayınlanma sırasını bekleyen tavuklu krep sarmanın tarifini vermek istiyorum.

İster peynirli, ister kıymalı, isterseniz de tavuklu olarak çeşitli iç harçlarıyla krep sarma yapabilirsiniz . Benim tercihim tavukludan yana. Ben zaten sosyete mantısını da tavuklu seviyorum. Onunda tarifine sıra gelecek inşaAllah. Şimdi tavuklu krep sarma…

Tavuklu Krep Sarma:

Krep Hamuru:

  • 6 tepeleme yemek  kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • tuz

İç Malzemesi İçin:

  • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5-6 dal maydanoz
  • Pulbiber, karabiber, toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Sıvıyağ

Önce krep malzemelerini blender ile derin bir kapta karıştıralım. Bu arada bir tavaya ice doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsağı alıp sıvıyağda kavuralım. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etlerini de kavrulan soğanlara ekleyelim. Baharat ve tuzunu ekleyip ocağın altını kapatalım. İnce doğanmış maydanozları tavuk etlerine sıcakken katıp karıştıralım.

Bir tevlon tavaya çok az sıvıyağ dökelim ve yağı kızdıralım.Bir kepçe yardımıyla krep hamurundan döküp tavanın her yanına yayalım.Krebin altı kızardıktan sonra çevirip diğer tarafını da kızartalım.Krebi pişirdikten sonra sıcakken1,5 yemek kaşığı kadar tavuklu harçtan krebin uç kısmına yayıp sıkıca saralım.Hamur bitene kadar krepleri pişirelim.Sıcacık bir bardak çayın veya köpüklü ayranın yanında servis yapalım :)

Afiyet olsun…

Reklamlar

Tavuklu Krep Sarma” için 2 yorum

  1. krep sarmasını herkese tavsiye ederim.Sık yaptığım tariflerden biri.Harika bir tadı var. Fotoğrafı da çok güzel çıkmış:)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s