Feeds:
Yazılar
Yorumlar

Posts Tagged ‘muzlu tatlılar’

Yaz bitmeden bir parfe tarifi vermek istedim. Parfelerin meyvelileri yaparım çoğu zaman ama kahvelisi ne zamandır aklımda olsa da yeni yaptım. Muz ile kahvenin uyumuna bayıldığım için bu tatlı da pek hoşuma gitti. Üzerine hazır çikolata sos ya da benmari usulü eritilmiş çikolata dökebilirsiniz. Ben krema içinde çikolata erittim ve rengi biraz açık bir çikolata sos oldu. Ağzınızı tatlandıracak kolay tariflere devam diyerek tarife geçiyor ve bu tarifi Füsun’un Mutfağı’nın P.D.Ç.S. etkinliğine 2. tarif olarak gönderiyorum.

Kahveli Muzlu Parfe:

  • 12 adet kakaolu bisküvi
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 3/4 yemek kaşığı instant cafe(gold olmasını tercih edin)
  • 1 adet  muz
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri İçin:

  • 1/2 paket süt kreması
  • 3/4 paket bitter çikolata

Kahveyi soğuk sütün içinde iyice karıştırıp eritin. Krem şantiyi içine ekleyip çırpıcı ile katılaşıncaya kadar çırpın. Bisküvileri elinizle irice kırın. Muzu küp doğrayın. Ceviz, muz ve bisküvileri kahveli krem şantiye ekleyip kaşıkla yavaşça karıştırın. Streç film kaplı bir kalıba ya da silikon kalıba döküp buzlukta 3-4 saat bekletin.

Süt kremasını bir küçük tavaya alıp içine çikolataları kırın. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın ve ocağın altını kapatın. Sosu oda sıcaklığına gelince buzluktan bir servis tavağına ters çevirip çıkardıktan sonra parfenin üstüne dökün ve tekrar buzdolabına kaldırın. Sos donunca dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Read Full Post »

İrmikli tatlıları eşim çok sever de ben pek yapmam:) Aslında sütlü olanı oldukça pratik. Neyse ablamla eltisi bana geleceklerini haber verince acilinden bir süt tatlısı yapmanın en kolayı olduğunu düşündüm. Oktay Usta’nın yaptığı böyle bir tatlı vardı ve ben de hem farklı bir tarif olsun( ki sitede yayınlayabileyim:)) hem de kolay olsun diye bu tatlıyı yapmaya karar verdim. Gelenler iki kişi ve küçük yeğenim olunca porsiyonu biraz az tuttum :) Onlara hazırladığım sofranın fotoğrafları pek hoşuma gitmedi doğrusu. O nedenle o sofradan sanırım sadece bu tatlının tarifini vereceğim. Fotoğrafçılık konusunda kendimi çok daha fazla geliştirmem gerektiği artık çok aşikar oldu. Bakalım bu konuya ne zaman el atacağım. Şimdilik böyle devam :)

Herkese hayırlı cumalar dilerim, gününüz bereketli geçsin inşAllah…

Kahveli Muzlu İrmik Tatlısı:

  • 3 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı granül kahve

Üzeri İçin:

  • Kakao
  • Dilimlenmiş muz
  • Çikolata sosu

Tüm muhallebi malzemlerini karıştırıp oacağın altını açın. Orta hararetli ateşte karıştırarak irmikli muhallebiyi pişirin. ( göz göz olup kaynamaya başlayınca 3-4 dakika daha karıştırarak kaynatın.) Silikon kalıbınızı ya da muhallebiyi dökeceğiniz kalıbı sudan geçirin ve ıslakken sıcak tatlıyı kalıba dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. 3-4 saat buzdoalabında beklettikten sonra bir tabağa tatlıyı ters çevirin. (Ya da servisi olduğu gibi döktüğünüz kalıpta servis yapabilirsiniz.) Üzerine kakao eleyip dilimlenmiş muz ve çikolata sos ile süsleyin. Dövülmüş ceviz ya da fındıkta çok yakışırmış bunun üstüne. Siz de varsa fındık veya cevizle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Read Full Post »

Tatlı krizlerine şip şak bir çözüm. Hem de mükemmel  ikili muz ve çikolata ile. Kolayca yapacağınız ve bir çırpıda tükenecek bir tatlı bakıyorsanız işte tam burda :)

Tarif  www.lezzet.com dan

Çikolata Kaplı Muz:

  • 2 adet muz
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağ
  • 80 gr. bitter çikolata

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz, fındık

Muzları soyup 2 parmak kalınlığında doğrayın ve ahşap şişlere dizip bir tabağaın içinde buzlukta yarım saat bekletin.

Bir yayvan tencereye su koyup üzerine derince bir kase oturtun. Tencereyi ocağa alın ve suyu kaynatın. Çikolata ve tereyağı benmari usulü kasenin içinde eritin.

Muzları buzluktan çıkarın. Kaynayan suyun içinden kaseyi çıkarmayın. Bir kaşık yardımıyla erimiş çikolatayı şişleri elinizde çevirerek muzların üzerine sürün. Muzlar soğuk olduğundan çikolata hemen donacaktır. Tüm muzların üzerine çikolatayı sürdükten sonra üzerilerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpip muzları buzdolabında servis anına kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Read Full Post »

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

Diğer 181 takipçiye katılın