Bir önceki yazımda yayınladığım ikindi çayı soframızın yayınlanmamış tariflerinde şimdi sıra. İlki zeytinyağlı biber dolması: Zeytinyağlı Biber Dolması: 10-12 adet dolmalık biber 10 tatlı kaşığı pirinç 1 adet iri soğan 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı domates salçası 2 dal taze nane 4 adet domates Tuz, zeytinyağ Bir derin kaseye çok ince doğranmış soğan, samısağı [...]
‘zeytinyağlılar’ Kategorisi için Arşiv
Zeytinyağlı Biber Dolması, Kabak Çiçeği Dolması ve Havuçlu Kek
Posted in Hamur İşleri, Kekler, Pilavlar, Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi biber dolması, havuç, kabak çiçeği, kekler, zeytinyağlılar on 01 Haziran 2011 | 10 Yorum »
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi bahar sebzeleri, Enginar, enginar dolması, sebze yemekleri, zeytinyağlılar on 25 Nisan 2011 | 7 Yorum »
Herkese hayırlı akşamlar diliyorum. Bu güzel Nisan akşamında baharın en güzel sebzelerinden enginarla yaptığım bir tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle. Bana “en sevdiğin yemek hangisi?” diye sorulacak olsa kesinlikle ilk söyleyeceğim yemek işte bu. Hani sabah-öğlen-akşam yeseniz bıkmayacağınızı düşündüğünüz (eminim bırakırım ama :)) bir yemek vardır herkesin aklında; işte benim aklımdaki de zeytinyağlı enginar dolmasıdır. Yoğun [...]
Ablamın Tefsir Grubu Sofrası
Posted in Davet Sofraları, Tatlılar, zeytinyağlılar on 07 Nisan 2011 | 2 Yorum »
Aslında bu yazıyı yazmadan önce fotoğrafları düzenlemeye başlamıştım ve kendime çok kızdığım bir hata yaptım. Çektiğim fotoğraflardan güzel olmayanları silerken ablamın tefsir grubumuz için hazırladığı sofranın genel görünümlerini de yanlışlıkla silmişim. Bu nedenle bu yazımda sofradan parça görüntüler yer alacak :( Bu aralar çok dalgınım ve daha dikkatli olmam gerekiyor. Bu hata bana ders olur inşAllah. [...]
Zeytinyağlı Enginar Yemeği
Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi bahar sebzeleri, Enginar, enginar yemekleri, sebze yemekleri, zeytinyağlılar on 01 Nisan 2011 | 6 Yorum »
Herkese hayırlı cumlar. Cumanın bereketi üzerinize olsun. Rabbim hakkıyla bu güzel günleri değerlendirmeyi nasip etsin cümlemize. Bu mübarek günde çok sevdiğim bir sebzenin yani enginarla yapılan bir yemek tarifi vermek istiyorum. Artık mevsimi geldi enginarın. En sevdiği yemek zeytinyağlı enginar dolması olan ben, ilkbaharı enginar yeme hevesiyle iple çekerim. Gerçi dediğim gibi dolması en sevdiğim yemek [...]
Peynirli Bulgurlu Pazı Sarması
Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi bulgur, pazı sarması, peynir, sebze yemekleri, zeytinyağlılar on 26 Mart 2011 | 3 Yorum »
Güneşli, cıvıl cıvıl bir İstanbul sabahı. Tam bir bahar havası. Bahar geldi sanırım soğuk bir kaç haftadan sonra. Bu aralar baharın gelme sevinciyle bahar yorgunluğunu birlikte yaşıyorum. Yerinde durmaya pek alışkın olmayan bir yapım var. Hele böyle güzel havalarda. Bir yandan da canım birşey yapmak istemiyor. Haleti ruhiyem biraz karışık anlayacağınız. Anne olmadan önce gezenti [...]
Nohutlu Bulgurlu Kuru Patlıcan Dolması
Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi bulgur, kuru patlıcan, nohut, sebze yemekleri, zeytinyağlılar on 14 Mart 2011 | 4 Yorum »
Nohutlu kuru patlıcan dolması tarifini ilk defa Portakal Ağacı’nda görmüştüm. Bugün de Derya Baykal’ın televizyon programının yemek bölümünde buna benzer bir dolma yapıldığını görünce evde kalan son kuru patlıcanlarını pirinç yerine bulgur ve nohutlu harç ile doldurmaya karar verdim. Pirinç yerine bulguru tercih eden biri olduğum için benim oldukça hoşuma gitti. Zaten kuru dolmayı her zaman sevmişimdir. [...]
Zeytinyağlı Pırasa Dolması
Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi dolma, pırasa, zeytinyağlılar on 28 Şubat 2011 | 2 Yorum »
Herkese öncelikle hayırlı akşamlar diliyorum. Bugün yine uzun zamandır denemek istediğim bir tarif var. Acaba pırasaların içi nasıl doldurulur diye düşünürken bugün internette (hangi site olduğunu hatırlayamıyorum kusura bakmayın) pırasa dolması tarifi gördüm. Orada önceden pırasaların kaynayan suda bekletilmesini ve orta kısımlarının bu şekilde çıkartılması gerektiği yazılmıştı. Ben de evde bekleyen pırasalarımdan dolma yapmanın vakti geldi [...]
Zeytinyağlı Pazı Sarması
Posted in zeytinyağlılar, etiketlendi pazı, sarma, zeytinyağlılar on 26 Şubat 2011 | 4 Yorum »
Biz evlenmeden önce annem bazen sarma içini hazırlardı. Sonra tabii tatil günüyse bizi de çağırırdı ve hep beraber yaprak sarardık. Zeytinyağlı yaprak sarmasını kim sevmez ama gülün dikeni misali sarmanın da zahmeti “sarması” tabii. Bir de o kadar emekten sonra çerez gibi yenip bir anda bitmesi de cabası. Böyle 3 kişi birden sarma sarmak bile zor gelirken [...]
Milföy Kaplı Kestaneli Enginar
Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi Enginar, sebze yemekleri on 15 Şubat 2011 | 3 Yorum »
İzmirli olup da enginarı sevmeyen var mıdır bilmiyorum. Enginar mevsimi gelince İzmir’de pazarlarda dolaşan herkesin pazar arabasında enginar olur. Ben de bu anlamda gerçek bir İzmirliyim. Kesinlikle enginarı çok seviyorum ve en sevdiğim yemek zeytinyağlı enginar dolması. İzmir’de enginarlar çoğunlukla yeşil yapraklarıyla satılır; çünkü o yapraklarıyla birlikte yenir. İzmir enginarının çeşidi enginarın yapraklarıyla birlikte yendiği enginar [...]
Ara
Kategoriler
- Aperatifler (34)
- Çorbalar (46)
- Balıklar (6)
- Börekler (27)
- Davet Sofraları (25)
- Et Yemekleri (39)
- Genel (12)
- Hamur İşleri (39)
- Kahvaltılıklar (16)
- Köfteler (19)
- Kekler (10)
- Kurabiyeler (13)
- Makarnalar (10)
- Pilavlar (21)
- Salata ve Mezeler (59)
- Sebze Yemekleri (68)
- Soslar (4)
- Tatlılar (54)
- Tavuk Yemekleri (16)
- Turşular (1)
- zeytinyağlılar (23)
- İçecekler (4)
Arşivler
- Mayıs 2012 (13)
- Nisan 2012 (21)
- Mart 2012 (19)
- Şubat 2012 (13)
- Ocak 2012 (21)
- Aralık 2011 (15)
- Kasım 2011 (11)
- Ekim 2011 (23)
- Eylül 2011 (18)
- Ağustos 2011 (11)
- Temmuz 2011 (19)
- Haziran 2011 (32)
- Mayıs 2011 (22)
- Nisan 2011 (24)
- Mart 2011 (34)
- Şubat 2011 (25)
- Ocak 2011 (32)
- Aralık 2010 (14)
-
Son Yorumlar
-
En Fazla Tıklananlar
Sayfalar
-
Popüler Yazılar & Sayfalar
