Beslemeler:
Yazılar
Yorumlar

‘Tavuk Yemekleri’ Kategorisi için Arşiv

Tarçınlı Soya Soslu Tavuklu Börek

Posted in Börekler, Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , , on 06 Ocak 2012 | 4 Yorum »

Eşimle Malta Köşkü’ne gittiğimiz bir gün tarçınlı bir böreği denemiş ve çok sevmiştik. Bundan sonraki her gidişimizde o böreği yemek istedik ama menü değişmiş ve bu güveçte yapılan börek menüden kaldırılmıştı. Çok beğendiğimiz bu böreği unutmaya başlamışken tarçınlı sosya soslu bir tavuk sote yaptım ve yediğimiz böreğin iç malzemesine çok yakın bir tat elde ettiğimi [...]

Yazının Tamamını Oku »

Susamlı Tavuk

Posted in Tavuk Yemekleri, etiketlendi on 26 Aralık 2011 | 3 Yorum »

Üzerinize afiyet biraz hastayım, o nedenle hemen tarife geçiyorum. Hayırlı bir hafta geçirmeniz dileklerimle… Rabbim gününüzü bereketli eylesin. Susamlı Tavuk: 400 gr. kemiksiz tavuk but 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 yumurtanın sarısı 4-5 yemek kaşığı susam Tuz, sıvıyağ Tavuk etlerini ince ince jülyen olarak dilimleyin [...]

Yazının Tamamını Oku »

Bezelyeli Tavuklu Patates Yemeği

Posted in Tavuk Yemekleri on 28 Eylül 2011 | 5 Yorum »

Evde uzun zamandır sulu yemek yapmadığımı farkedince sulu yemek deyince ilk aklıma gelenlerden patates yemeği yapmaya karar vermiştim. Tavuk , bezelye ve reyhan ile tatlandırdığım patates yemeğinin tarifi geliyor şimdi de: Bezelyeli Tavuklu Patates Yemeği: 4 adet patates 2 adet soğan 3 diş sarmısak 2 adet çarliston biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 tavuk [...]

Yazının Tamamını Oku »

Ankara Tavuk (Fırında Arpa Şehriyeli Tavuk)

Posted in Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , on 07 Eylül 2011 | 7 Yorum »

Hayırlı günleriniz olsun. Uzun zamandır denemek istediğim Ankara Tavuk tarifini denemek nasip oldu sonunda. Bu isim aslında eşimin bana bu yemeğin adı bu demesiyle başlıkta bu adı aldı. Yoksa bana  kalsa sadece “fırında şehriyeli tavuk” diye başlık atacaktım ama eşim yemeği görünce ” Bu Ankara Tavuk” dedi. Yani bir yanlış varda bu yanlışı eşimin üstüne [...]

Yazının Tamamını Oku »

2011′in İkinci İftar Daveti

Posted in Çorbalar, Davet Sofraları, Salata ve Mezeler, Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , , on 23 Ağustos 2011 | 5 Yorum »

2011′in ikinci iftar davetini hafta sonunda gerçekleştirmiş bulunuyorum. Gerçi bu davetten çok birlikte hazırlanan bir iftar oldu. Ailecek çok sevdiğimiz Tülin Abla ve eşi İlker Abi çocuklarıyla beraber bu sofrada konuklarımızdı. Gündüz birlikte gezip ikindi vakti eve dönünce hızlı bir şekilde Tülin Abla ile birlikte bu sofrayı hazırladık. İşte iftar soframızdakiler: Tel Şehriyeli Terbiyeli Tavuk [...]

Yazının Tamamını Oku »

Fırında Patatesli Tavuk Güveç

Posted in Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , on 26 Temmuz 2011 | 5 Yorum »

Bu aralar sıcaklardan dolayı olsa gerek bir miskinlik var üzerimde. Bilgisayarın başına geçmek bile zor geldi kaç gündür. Ama bu tembelliğe bir son vermenin zamanıdır diyerek tarif yayınlamaya devam.. İçine çok fazla malzeme eklemek istemediğim tavuk güveç tarifini paylaşıyorum. Farklı sebzelerle de deneyebileceğiniz bir yemek. Fırında Patatesli Tavuk Güveç: 3 kişilik 1 adet soğan 1 [...]

Yazının Tamamını Oku »

Tavuklu İslim Kebabı

Posted in Sebze Yemekleri, Tavuk Yemekleri, etiketlendi , on 12 Temmuz 2011 | 3 Yorum »

Nihayet internete bağlanma problemlerim çözüldü. Hergün modemdeki kırmızı ışığı görüp moralim bozuluyordu. Nihayet kırmızı ışık yeşile döndü ve internet yoluna geçit verdi :) Neyse böylece zorunlu bir ara vermiş oldum ama döner dönmez patlıcanlı güzel bir tarif vereyim ve arayı kapatayım istedim. İslim kebabı çoğumuzun bildiği bir kebap. İçine isteğe bağlı olarak yuvarlak bir köfte [...]

Yazının Tamamını Oku »

Sarmısaklı Yoğurt Soslu Tavuk Izgara

Posted in Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , , , , on 24 Mayıs 2011 | 5 Yorum »

Bir haftadan uzun bir süredir  İzmir’de annemlerin yazlığındayız. Nedendir bilinmez (belki de açık havanın karnımızı sürekli acıktırmasından) hep yemek düşünüyoruz burda.  İlk aklımıza gelen de ızgara yapmak oluyor. İnsanların pikniğe gittiklerinde ilk aklına gelen mangal sefasını İstanbul’da tüm ağaçlık alanlarda mangal yakmanın yasak olmasından dolayı  çok özlüyorum. Aklımızda sürekli yemeğin olduğu yazlık da bu özlemimizi [...]

Yazının Tamamını Oku »

Tavuklu Mantar Dolması

Posted in Aperatifler, Sebze Yemekleri, Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , , on 13 Mayıs 2011 | 3 Yorum »

Mantar benim için vazgeçilmez sebzelerden biri. O nedenle her hafta almaya çalşırım ve çoğu soslara da mantar eklerim. Mantar alırken genelde ufakları tercihimdir ancak bu hafta Pazardan aldığım mantarlar iriceydi. Bu durumu fırsat bilip bu mantarlarla dolma yapmaya karar verdim. İç malzemesi olarak özellikle tavuk ve baharat olarak da kekik tercih ettim. Çünkü tavuğa kekiği yakıştırıyorum. [...]

Yazının Tamamını Oku »

Tavuklu Sosyete Mantısı

Posted in Börekler, Hamur İşleri, Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , , , on 12 Mayıs 2011 | 6 Yorum »

Bir ara bir sosyete mantısı modası vardı. Hazır yufka ile şipşak mantı yapma fikri hoş ve oldukça pratik geliyordu herkese. O zamanlarda tavuklu yaptığım parmak böreğin üstüne servis sırasında yoğurt dökerdim ve bunun ismini mantı olarak değil yoğurt soslu börek olarak adlandırırdım. Sonraları bir kaç yerde gördüğüm gül böreği şeklini  verip ismini de tavuklu sosyete [...]

Yazının Tamamını Oku »

Eski Yazılar »

Takip Et

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 74 other followers