Beslemeler:
Yazılar
Yorumlar

‘Sebze Yemekleri’ Kategorisi için Arşiv

Mantarlı Beşamel Soslu Fırında Kereviz

Posted in Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , on 17 Şubat 2012 | 4 Yorum »

Cümlemizin Cuma’sı mübarek olsun. Gününüz hayırlara vesile olsun inşAllah. Farklı bir tarifle yine burdayım. Fırın yemeklerinin lezzeti konusunda sanırım herkes hemfikir. Fırına giren herşey çok daha lezzetli oluyor. Böyle olunca kerevizi de fırında yapayım dedim bu sefer. Ama tabii biraz farklı olmalıydı. Benim her zamanki gibi tarifleri karıştırma huyum devreye girdi bu durumda:) Beşamel sosu [...]

Yazının Tamamını Oku »

Pırasa Mücveri

Posted in Aperatifler, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , on 04 Şubat 2012 | 6 Yorum »

Herkesin öncelikle geçmiş Mevlid kandili mübarek olsun. Bazı arkadaşlara sitelerinden kandil mesajları bıraktım ama kendi sayfama yazı yazacak gücü bulamadım dün akşam. Bir kaç zamandır üstümde olan gaflet örtüsünü aralandırmak bugüne nasip oldu. Umarım bir an evvel bu örtüyü tamamen atarım üstümden. Sanırım havaların soğuk olmasından dolayı fazla dışarı çıkamamak bana yaramadı ve kendimi herşeye [...]

Yazının Tamamını Oku »

Nohutlu Ekşi Ispanak

Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi , , , on 26 Ocak 2012 | 7 Yorum »

Kış tüm çetin haliyle devam ediyor. Allah yolda, dışarıda olan herkese yardım etsin.  Çoğu zaman hepimizin bildiği ve yaptığı yemeklere bazı farklılıklar getirmek güzel oluyor. Lezzet Dergisi’nin verdiği Reis’li yemek tarifleri kitabında gördüğüm bu tarif ne zamandır aklımdayken nasılsa bir türlü yapılamamıştı. Gerçi tarifte yeşil mercimekte vardı ama benimkisinde yok. Her zaman ıspanağı pirinçle yapacak [...]

Yazının Tamamını Oku »

Püreli Ispanaklı Mantarlı Graten

Posted in Sebze Yemekleri, etiketlendi , , on 10 Ocak 2012 | 11 Yorum »

Muhterem Abla’da gördüğüm bu tarifi hemen denemeden ve tabii ki ıspanağa çok yakıştırdığım mantarı da eklemeden yapamadım. Evde pırasa olmadığı için pırasa yerine soğan kullandım, biraz da pastırma derken bu tarif çıktı ortaya.  Ispanak ve mantar ikilisini kullandığım şu tariflere de gözatabilirsiniz: Mantarlı Ispanak Çorbası Ispanaklı Mantarlı Sufle Püreli Ispanaklı Mantarlı Graten: Püresi İçin: 4 adet [...]

Yazının Tamamını Oku »

Kuru Börülce Yemeği

Posted in Sebze Yemekleri, etiketlendi , , on 04 Ocak 2012 | 3 Yorum »

Bakliyatlarla devam edelim ve sırayı kuru börülce yemeğine verelim. Yemeğini değil de genelde salatasını yaparım kuru börülcenin. Salatasını yapıyorum da onun da tarifi yok daha blogta. Önce yemeği diyelim, kısmet bakalım saltasınıda yayınlarız bir gün. Not: Ben börülce yemeği için börülceleri hafif sert kalacak şekilde haşladım. Yemekler birlikte iyice özdeşleşmesi için kaynatacağımdan çok yumuşayıp dağılmasını [...]

Yazının Tamamını Oku »

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi , , , on 02 Ocak 2012 | 4 Yorum »

Haftanız ve gününüz güzel geçsin dileklerimle başlamak istiyorum haftanın ilk yazısına. Kışın güzel sebzeleriyle devam ediyorum. Her zaman vurguluyorum ve vurgulamaya da devam edeceğim. Her meyve ve sebzeyi mevsiminde tüketmek gerek. Özellikle yaz sebzeleri kış boyunca  pazar tezgahlarından, marketlerden eksik olmuyor. Çoğu kişi yıl boyunca yaz sebzesi yiyor ve kış sebzelerinin kış boyunca yüzüne bakmıyor. [...]

Yazının Tamamını Oku »

Karnabahar Köftesi

Posted in Köfteler, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , on 30 Kasım 2011 | 7 Yorum »

Bilindiği üzere kıyma köftenin ana malzemesi. Ama bir çok sebzeden de köfte yapılıyor. Kırmızı ete sebzeyi tercih ettiğim kesin. Bu nedenle böyle sebze köfteleri hep ilgimi çekmiştir. Karnabahar köftesi de ilk denediğim sebze köftelerinden. Ben tadını beğendim doğrusu. Ayrıca karnabahar yemeyen çocuklara karnabahar yediklerini bile anlamadan bu köftelerden yedirebilirsiniz. Zira eşim bile ancak bir kaç tahminden [...]

Yazının Tamamını Oku »

Kıymalı Karnabahar Yemeği

Posted in Et Yemekleri, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , on 27 Kasım 2011 | 4 Yorum »

Bu kış karnabahar ile ilk tarifi yayınlıyorum. Nedenini bilmiyorum ama bu sene daha karnabahar ucuzlamadı. Brokolinin de fiyatı el yakıyor. Pazarda ne zaman ucuzlayacak  bunlar dediğimde pazarcının” bundan daha fazla ucuzlamaz” cevabı karşısında şaşırdım doğrusu. Sanırım bu sene fazla karnabahar ve brokoli yiyemeyeceğiz. Yine de kış karnabaharsız geçmez diyerek  çoğumuzun bildiği bir tarifi veriyorum. Sağlıcakla [...]

Yazının Tamamını Oku »

Fırında Beşamel Soslu Ispanaklı Mantar

Posted in Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , on 25 Kasım 2011 | 2 Yorum »

Herkese şimdiden huzurlu, güzel bir hafta sonu diliyorum. Cümlemizin yarın başlayacak hicri yılbaşı ve Muharrem ayı mübarek olsun.  Fırında Beşamel Soslu Ispanaklı Mantar: 1/2 kg. mantar 200 gr. ıspanak 1 iri diş sarmısak Tuz, karabiber Beşamel Sos İçin: 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz Rendelenmiş [...]

Yazının Tamamını Oku »

Garnitürlü Kereviz Çanakları

Posted in Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi , , , on 24 Kasım 2011 | 5 Yorum »

Hayırlı sabahlarr…Herkesin keyfinin ve sıhhatinin yerinde olduğu güzel bir gün olur cümlemiz için inşAllah. Bugün kışın bir başka güzel sebzesiyle devam etmek istiyorum. Çoğu kişi sevmesede bence farklı şekillerde deneyip mutlaka kerevizi sofralarmızda kış boyunca bulundurmalıyız. Dediğim gibi kereviz çoğu kişi tarafından çok tercih edilmiyor ama ben farklı taiflerini sizlerle paylaşayım istiyorum ki belki de [...]

Yazının Tamamını Oku »

« Yeni Yazılar - Eski Yazılar »

Takip Et

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 74 other followers