Enginarı sevdiğimi bilmeyen kalmadı. En sevdiğim şeklide zeytinyağlı yapraklı dolması. Biz zeytinyağlı enginarı , taze soğanlı, dereotlu pilav ile yaparız ve bu pilav enginarı sevmeyenlerin bile çok sevdiği bir pilav olur(enginarını bırakıp sadece pilavını yerler.:) ) Böyle bir pilavı biraz daha yeşillendirip tek başına yapmak istedim ve bu leziz pilav çıktı ortaya. Tam mevsiminde olan [...]
‘Pilavlar’ Kategorisi için Arşiv
Yeşil Pilav
Posted in Pilavlar, etiketlendi bezelye, dereotu, maydanoz, Pilavlar, yeşil soğan on 27 Haziran 2011 | 8 Yorum »
Zeytinyağlı Kabak Dolması
Posted in Pilavlar, Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi dolmalar, kabak dolması, sebze yemekleri, zeytinyağlılar on 06 Haziran 2011 | 7 Yorum »
Yaz sezonunu artık yaz sebzelerini de almaya başladığım için açmış bulunuyorum. Kabak, patlıcan ya da domatesi kış boyunca elimden geldikçe tüketmemeye gayret ediyorum. Bu sene de yaz biraz geç gelince yaz sebzelerini de yeni yeni almaya başladım. Kabağı almışken dolmasını yapmamak olmaz. Yanında yoğurt ile enfes bir lezzet. Zeytinyağlı Kabak Dolması: 4 adet kabak 1 su [...]
Zeytinyağlı Biber Dolması, Kabak Çiçeği Dolması ve Havuçlu Kek
Posted in Hamur İşleri, Kekler, Pilavlar, Sebze Yemekleri, zeytinyağlılar, etiketlendi biber dolması, havuç, kabak çiçeği, kekler, zeytinyağlılar on 01 Haziran 2011 | 10 Yorum »
Bir önceki yazımda yayınladığım ikindi çayı soframızın yayınlanmamış tariflerinde şimdi sıra. İlki zeytinyağlı biber dolması: Zeytinyağlı Biber Dolması: 10-12 adet dolmalık biber 10 tatlı kaşığı pirinç 1 adet iri soğan 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı domates salçası 2 dal taze nane 4 adet domates Tuz, zeytinyağ Bir derin kaseye çok ince doğranmış soğan, samısağı [...]
Yazlıktaki Son İkindi Çayı Soframız
Posted in Davet Sofraları, Et Yemekleri, Hamur İşleri, Pilavlar, Salata ve Mezeler, etiketlendi davet sofraları, pide, Salata ve mezeler, İkindi Çayı masası on 30 Mayıs 2011 | 7 Yorum »
İstanbul’dan herkese hayırlı geceler. Büyük bir sabırsızlıkla beklediğimiz tatilimiz bitti ve İstanbul’a sağ salim döndük. Tatilden sonra eve dönmek biraz buruyor insanı. Her sabah yeşil bir bahçeye karşı yaptığımız kahvaltıların olduğu ve sadece her öğün ne yesek diye düşündüğümüz günlerden şehir hayatındaki koşturmacaya dönmüş olduk. Bir de dönüş sırasında havanın soğumasıyla tatil havasından tam anlamıyla çıkmış [...]
Et Soslu Patlıcanlı Kubbe Pilavı
Posted in Et Yemekleri, Pilavlar, etiketlendi Et Yemekleri, patlıcan, Pilavlar, pirinç pilavı on 17 Mayıs 2011 | 5 Yorum »
Bir önceki yazımda İzmir’de annemlerin yanında olduğumu ve yeni tarifler deneyip sizinle paylaşacağımı söylemiştim. İnsan evindeki bilgisayar ve onun düzenine alışınca gittiği yerde aynı düzeni oturtması zaman alıyor.Düzeni eşim sayesinde kurduk ve cumartesi gününden beri sonunda tarif yayınlayabiliyorum. Herkesin hem görüntü hem de tat itibariyle oldukça beğendiği bir tarifle İzmir denemelerime başlıyorum. Mevsimin ilk patlıcanı ile güzel [...]
Fırında Pırasalı Pirinç Turtası
Posted in Pilavlar, Sebze Yemekleri, etiketlendi fırın yemekleri, mantar, Pilavlar, pırasa, sebze yemekleri, turta on 14 Nisan 2011 | 2 Yorum »
Her ev hanımı ”bugün ne yemek yapsam” diye düşünür. Her zaman aynı yemekleri yapmak istemeyip farklı tarifler uygulamak isteriz hepimiz. Eğer çok yemek seçen bir aileniz yoksa işiniz yeni tatlar denemek konusunda daha kolay olur. Bu açıdan kısmetliyim diyebilirim. Yemek seçmiyoruz çok şükür ve değişik bir şeyler yapmaya niyetlendiğimde gönül rahatlığıyla yeni şeyleri deneyebiliyorum. Bu seferde [...]
Bademli Tavuklu İç Pilav
Posted in Pilavlar, etiketlendi badem, iç pilav, kuş üzümü, Pilavlar, tavuk on 19 Mart 2011 | 2 Yorum »
Benim bulgur pilavına olan düşkünlüğüme rağmen eşim pirinç pilavı taraftarıdır. Bademli, fıstıklı ya da farklı sebzelerle yapılan her türlü pirinç pilavını sever. Ben de bir et yemeği yanında olmadığı sürece böyle pilavlara da hayır demem. Bu pilav sade olarak yapılıp yenebileceği gibi tavuk ya da hindi içine doldurularak da tüketilebilir. Bu nedenle adı iç pilav [...]
Havuçlu Mantarlı Bulgur Pilavı
Posted in Pilavlar, etiketlendi bulgur, domates, havuç, mantar, Pilavlar on 12 Mart 2011 | 3 Yorum »
Herkesin sevdiği bir pilav çeşidi vardır. Genelde en çok sevilen ve yemeklerde tercih edilen pirinç pilavıdır. Ben ise pirinç pilavına nazaran bulgur pilavını tercih edenlerdenim. Gerçi davet sofralarında bulgur pilavı pirinç pilavının yerini tutmuyor ama özellikle kebap tarzı bir menü hazırlamış iseniz bulgur pilavı da kebabın yanına iyi gider derim. Her türlü pilava sebze ekleniyor [...]
Ezogelin Pilavı ve Yalancı Çerkez Tavuğu
Posted in Pilavlar, Salata ve Mezeler, etiketlendi mezeler, Pilavlar, salatalar on 06 Şubat 2011 | 2 Yorum »
Bu sene Şubat ayına kadar hasta olmadan kışı geçiriyoruz diye şükrediyordum. Gerçi herhalukarda halimize şükür, Rabbim daha kötü durumlara düşmekten korusun cümlemizi. Ama gribi eşim tam atlattı derken yeni bir dalga geldi. Bu seferki dalgadan ben de payımı aldım. Dün ve bugün dinlenip toparlanma çabalarım vardı. Şimdi hamdolsun daha iyiyim. Ayrıca minik yavrumda çok şükür [...]
Yalancı Perde Pilav
Posted in Pilavlar, etiketlendi Pilavlar on 22 Ocak 2011 | 2 Yorum »
Perde pilavı bir Siirt yemeği.Perde pilavının aslını eşimin teyzesi bir Siirt gelini olması sebebiyle oldukça güzel yapar.Ben ise bildiğimiz perde pilavını yapma cesaretini daha göstermedim.Yemek zevki sitesinde bu tarifi gördüğümde benim gibi perde pilavını yapmaya cesaret edemeyen biri için çok uygun bir tarif demiştim.Bugün bu tarifi baharatlarını biraz değiştirerek uygulama imkanım oldu.Her tarifin neredeyse yalancısı [...]
Ara
Kategoriler
- Aperatifler (34)
- Çorbalar (46)
- Balıklar (6)
- Börekler (27)
- Davet Sofraları (25)
- Et Yemekleri (39)
- Genel (12)
- Hamur İşleri (39)
- Kahvaltılıklar (16)
- Köfteler (19)
- Kekler (10)
- Kurabiyeler (13)
- Makarnalar (10)
- Pilavlar (21)
- Salata ve Mezeler (59)
- Sebze Yemekleri (68)
- Soslar (4)
- Tatlılar (54)
- Tavuk Yemekleri (16)
- Turşular (1)
- zeytinyağlılar (23)
- İçecekler (4)
Arşivler
- Mayıs 2012 (13)
- Nisan 2012 (21)
- Mart 2012 (19)
- Şubat 2012 (13)
- Ocak 2012 (21)
- Aralık 2011 (15)
- Kasım 2011 (11)
- Ekim 2011 (23)
- Eylül 2011 (18)
- Ağustos 2011 (11)
- Temmuz 2011 (19)
- Haziran 2011 (32)
- Mayıs 2011 (22)
- Nisan 2011 (24)
- Mart 2011 (34)
- Şubat 2011 (25)
- Ocak 2011 (32)
- Aralık 2010 (14)
-
Son Yorumlar
-
En Fazla Tıklananlar
Sayfalar
-
Popüler Yazılar & Sayfalar
