Beslemeler:
Yazılar
Yorumlar

‘Kahvaltılıklar’ Kategorisi için Arşiv

Pazılı Tuzlu Kek

Posted in Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Kekler, etiketlendi , , , on 12 Şubat 2012 | 4 Yorum »

Hayırlı sabahlar. Takip ettiğim sitelerden Muazzez Hanım’ın geçen yazdığı bir yazı geldi bu sabah aklıma. Sabah namazından sonra uyumayıp güne erkenden başlamak ve bereketli bir gün yaşamak, vakti gaflet uykusuyla ziyan etmemek üzerine olan yazısından çok etkilendim. Gerçi oğlum sabah 6:30 da kalkıyor çoğunlukla ve ben büyük bir hayal kırıklığı ile biraz daha uyusaydım diye [...]

Yazının Tamamını Oku »

Lütenitsalı Peynirli Cevizli Rulo Ekmek(Börek)

Posted in Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, etiketlendi , , , on 05 Şubat 2012 | 8 Yorum »

Bu Pazar sabahı canım farklı bir ekmek yapmak istedi. Sevgili Eylem’in sitesinde gördüğüm bir tarifi görünce hemen biz Bulgaristan göçmenlerinin kahvaltılık sosu lütenitsa ile böyle bir ekmek yapabilirim dedim kendi kendime. Eşim son zamanlarda hamur işlerini çok yemeye başladık şikayetlerini bildirse de ben vazgeçmedim ve eşimde bu ekmeği yedikten sonra iyi ki vazgeçmemiş olmama sevindi:) [...]

Yazının Tamamını Oku »

Pastırmalı Omlet

Posted in Kahvaltılıklar, etiketlendi , , on 15 Ocak 2012 | 1 Yorum »

Karlı bir İstanbul cumartesisinden sonra güneşli bir pazar gününe uyandık. Ben de  kahvaltı sofralarının şahı olacak bir omlet yapıp bu gün ışığından yararlanıp fotoğrafladım hemen. Gerçi bildiğimiz bir omlet ama pastırmalı olunca tabii tadı değişiyor. Ufak ailemiz için 2 yumurtadan yapılan omleti siz kişi sayısı adedince yumurta ve pastırma dilimleri arttırabilirsiniz. Pastırmalı Omlet: 2 adet [...]

Yazının Tamamını Oku »

Ablama Brunch Sofrası

Posted in Aperatifler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, etiketlendi , , , on 03 Kasım 2011 | 11 Yorum »

Bugün ablam alışveriş öncesi bana uğrayacağını söylediğinde beraber kahvaltı yapmayı planlamıştım. Ancak sonradan planlar değişince bana gelmesi öğleni buldu. Böylece ben de hem kahvaltı hem de çay sofrası arası bir sofra kurdum. Soframızda yeralanlar: Mantarlı Patlıcanlı Gözleme ( daha önceden yaptığım tavuklu halinden farklı olarak tavuk yerine iç malzemesine küçük doğranmış patlıcan ekleyip kavurdum) Ekmek Üstü [...]

Yazının Tamamını Oku »

Biberli Omlet

Posted in Kahvaltılıklar, etiketlendi , on 28 Ekim 2011 | » yorum bırak;

Rabbim Cumanızı mübarek etsin inşAllah. Yarın biliyorsunuz 29 Ekim. Normalde Cumartesi günü de çalışanlar için tatil günü olacak:) Yani bu şu demek oluyor ki yarın sabah çoğu aile bir tatil kahvaltı sofrasından buluşacak. Bu buluşma için bir öneri olması amacıyla sizlerle biberli omleti paylaşmak istiyorum. Ben çarliston ve kırmızı biberle bu omleti yaptım. Ayrıca sarı [...]

Yazının Tamamını Oku »

Kahvaltılık Sos Lütenitsa

Posted in Kahvaltılıklar, Soslar, etiketlendi , , on 18 Ekim 2011 | 6 Yorum »

Biz Bulgaristan göçmenlerinin her yaz sonunda kış hazırlığı olarak mutlaka yaptığımız ve bence tadına doyulmaz bir sos var sırada. Lütenitsa… Bu kahvaltılık sos içinde bulunan bir çok sebze ile oldukça besleyici. Ben hazır gıdalara zaten çok yakın biri sayılmam ve bu kahvaltılık sosu kendimizi bildiğimizden beri anneannem, annem ve diğer akrabalar yaptığı için zaten bu [...]

Yazının Tamamını Oku »

Hafta Sonu Sofrası

Posted in Börekler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , , , , on 03 Temmuz 2011 | 8 Yorum »

Bu hafta sonu şehirdışından misafirlerimiz vardı. Hep beraber bu sofra etrafında toplandık. Günlerden Pazar olunca  oğlum babasıyla oynarken bu sofrayı hazırlamak daha kolay oldu. Bakalım sofrada neler varmış: Dereotlu Poğaça Rus Salatası ( Eşimin teyzesi getirdi) Patatesli Peynirli Rulo Börek Közlenmiş Patlıcan Salatası (Erse) Fırında Kabak Mücver Kemalpaşa Tatlısı (Hazır) Dereotlu Poğaça: 3,5 su bardağı [...]

Yazının Tamamını Oku »

Nuray’ın Kahvaltı Sofrası ve Yine Güzel İstanbul Manzaraları

Posted in Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Kekler, etiketlendi , , , , on 23 Haziran 2011 | 3 Yorum »

Kış boyunca bahsettiğim ve sofralarını yayınladığım tefsir grubumuz yazın gelmesiyle tatile çıktı. Tatile çıkmadan önceki son toplanmamız hocamız Nuray’ın evinde kahvaltı için oldu. Gerçi dersleri bitirmiştik ama bizimki yıl sonu veda toplantısı niteliğindeydi. Tatil öncesi güzel bir gün oldu. Ayrıca yıl boyunca evinin güzel boğaz manzarasında ders yapıyorduk. Bugün o güzel manzara eşiliğinde hem karnımız [...]

Yazının Tamamını Oku »

Peynir Salatası ve Menemen

Posted in Aperatifler, Kahvaltılıklar, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , on 13 Haziran 2011 | 2 Yorum »

Bu hafta sonu güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamak istedim. Gerçi hem erken kalkmadığımız için  hem de yoğunluk başlamadan oy vermeye gittiğimiz için, kahvaltı sofrası için uzun bir hazırlık yapmaya vakit olmadı zira ev halkı sofranın hazırlanıp fotoğraflanmasını bekleyemecek kadar acıkmıştı:) Bu nedenle genel sofra görüntüsü yayınlayamayacağım. Sadece hazırladığım iki güzel lezzetin tek fotoğraflarıyla tariflerini yayınlayacağım. İlki Yemek Zevki’nde gördüğüm [...]

Yazının Tamamını Oku »

Yeşil Zeytinli ve Kuru Domatesli Milföy

Posted in Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, etiketlendi , , , , , on 05 Mayıs 2011 | 8 Yorum »

Yeşil zeytin ve kuru domates yanında peynirin ve kekiğin birleşiminden oluşan bir iç harcı olan bu milföyden börekler, Pazar günkü tarif denemelerim arasındaydı. İlk yediğimde bu böreğe Ege Böreği demek lazım diye düşünmüştüm; çünkü Ege yöresine ait ürünleri iç malzemesi itibariyle barındırıyor içinde.Yeşil zeytinler annemlerin kendi ağaçlarından toplayıp yaptığı çizme zeytinlerden olunca tabii tadı bir farklı [...]

Yazının Tamamını Oku »

Eski Yazılar »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 65 other followers