Beslemeler:
Yazılar
Yorumlar

‘Et Yemekleri’ Kategorisi için Arşiv

Tepsi Mantısı

Posted in Et Yemekleri, Hamur İşleri, etiketlendi , , , on 29 Ekim 2011 | 8 Yorum »

Yapmaktan hep çekindiğim ve açıkçası uğraştırıcı olmasından dolayı  yapmaktan korktuğum bir klasik yemeğin tarifi var sırada. Evlenmeden önce annemle yaptığımız ve evlendikten sonra birkaç kez kendi başıma denediğim mantıyı bebeğim olduktan sonra ilk defa yaptım. Bebeğim mama sandalyesinde sabırla mantıyı açmamı ve kapatmamı izledi. Bana hiç zorluk çıkartmadı. Tabii bu kadar sabırla beklemesinin ardından da mantıyı [...]

Yazının Tamamını Oku »

Terbiyeli Sulu Köfte

Posted in Çorbalar, Et Yemekleri, etiketlendi , , , on 27 Ekim 2011 | 3 Yorum »

Hepimizin çok iyi bildiği ve eminim çoğu kişinin çok sevdiği bir tarif var sırada. Herkes biliyordur diyorum ama bir tarif de benden olsun:) Annemin ben evlenmeden önce yaptığı lezzette yani anne eli değmiş gibi bir çorba ya da yemek. İşte karşınızda terbiyeli sulu köfte:) Terbiyeli Sulu Köfte: 200 gr. kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 [...]

Yazının Tamamını Oku »

Hünkar Beğendi

Posted in Et Yemekleri, etiketlendi , , on 17 Ekim 2011 | 6 Yorum »

Soğuk bir İstanbul akşamından herkese selamün aleyküm. Dışarıda rüzgarın etkisiyle daha da  soğuk hissedilen bir hava var. Kışın gelmesi bizim gibi sıcacık evlerinde oturanlar için çok da sorun değil, asıl dışarıda çalışmak zorunda olanların işleri zor. Rabbim dışarıda olanlara kolaylıklar versin. Herkesin bu kışı kolaylıkla geçirmesini nasip etsin. Bugün Pazartesi ve herkesin yeni haftası huzurlu, güzel geçer [...]

Yazının Tamamını Oku »

Akrabalarla Akşam Yemeği Soframız

Posted in Davet Sofraları, Et Yemekleri, Sebze Yemekleri, Tatlılar, etiketlendi , , , on 16 Ekim 2011 | 3 Yorum »

Cumartesi günleri genelde misafir ağırladığım günler oluyor. Ertesi günün Pazar olmasından dolayı ertesi gün erken kalkma endişesi olmadan hem daha rahat oturup sohbetler ediyoruz, hem de hazırlık aşaması eşimin erken eve gelmesinden dolayı benim için daha rahat oluyor. Misafir ağırlamayı sevip bir de bebeğim olunca böyle tatil günlerini ve eşimin evde olduğu zamanları kolluyorum. Eşimin [...]

Yazının Tamamını Oku »

Patlıcanlı Elbasan Tava

Posted in Et Yemekleri, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , on 14 Ekim 2011 | 3 Yorum »

Cumanız mübarek olsun. Gerçi Cuma vaktini geçeli çok oldu ama benim tarif yayınlamam bu saate kaldı dolayısıyla ancak şimdi bu güzel gününüzü kutlayabiliyorum. Neyse gelelim tarifimize. Şimdi tarife ve adına bakınca biraz kafanız karışabilir. Elbasan tava nere bu tarif nere diye ama üstü elbasan tavanın üstüne yapılan hamurdan altı patlıcanlı kıymalı bir harç olunca başka [...]

Yazının Tamamını Oku »

Şam Tiridi

Posted in Et Yemekleri, etiketlendi , , on 12 Ekim 2011 | 5 Yorum »

Herkese hayırlı günler. Gününüz ve geceniz bereketli olsun.Rabbimin bereketi evinizden eksik olmasın inşallah. Lezzet Dergisi’nin Marifetli Mutfak serisinden Reis’li Yemek Tarifleri ekinin en çok aklımda kalan tariflerinden birini paylaşmak istiyorum sizinle bugün. Ben tarifi kendime uydurdum yine ve sizinle kendi yaptığım şekli paylaşmak istiyorum. Buzluğunuzda haşlanmış nohutunuz varsa çok kolay hazırlayabileceğiniz ve davet sofralarında ana [...]

Yazının Tamamını Oku »

Arpa Şehriyeli Maklube

Posted in Et Yemekleri, Pilavlar, etiketlendi , , on 23 Eylül 2011 | 6 Yorum »

Cuma günü geçti ama ben yine de herkesin Cuması hayırlı olsun demek istiyorum ve hemen evde son anda pirincin çok az kaldığını farkedip arpa şehriyeli olarak yaptığım maklube tarifine geçmek istiyorum. Çok lezzetli bir yemek. İsterseniz ana yemek isterseniz pilav niyetine yiyebilirsiniz. Yanında da mutlaka ayran :) Arpa Şehriyeli Maklube: 1,5 su bardağı arpa şehriye [...]

Yazının Tamamını Oku »

Ev Usulü İskender Döner

Posted in Et Yemekleri, etiketlendi , , , on 21 Eylül 2011 | 10 Yorum »

Selamun Aleyküm. Rabbim cümlemize sağlık versin diyerek başlıyorum verdiğim aradan sonra. Sağlık dileyerek başladım çünkü öncelikle herşeyin başı sağlık ve ikincisi geçen hafta başından beri oğlumun boğaz enfeksiyonun neden olduğu ateş ve rahatsızlıklarla uğraştık. İnsanın kendi rahatsızlığı ile evladının rahatsızlığı bir olmuyor. Daha küçük olduğu için neresi ağrıyor bilmiyorsunuz herşeyden önce. Oldukça huzursuz ve tabii [...]

Yazının Tamamını Oku »

Şişte Mantarlı Hindi Izgara

Posted in Et Yemekleri, etiketlendi , , , on 10 Eylül 2011 | 2 Yorum »

Selamün aleyküm. Haftasonunuz hayırlı olsun. Havaların hala güzel gittiği bu Eylül aylarında eğer durumunuz uygunsa mangalda da yapabileceğiniz bu hindi şiş tarifi veriyorum. Gerçi ben bu yemeği fırının ızgarasında yaptım ama mangalda yapılsa eminim çok daha lezzetli olur. 3 Kişilik 350 gr. hindi göğüs eti 8-9 adet mantar 5-6 adet sivri biber Tuz, köri, karabiber, kırmızı [...]

Yazının Tamamını Oku »

Ailecek İftar Soframız

Posted in Çorbalar, Davet Sofraları, Et Yemekleri, Salata ve Mezeler, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , , on 18 Ağustos 2011 | 10 Yorum »

Bu sene ağır ve çok çeşidin olduğu iftar sofralarından mümkün olduğunca kaçınıyoruz. Bazen bir iki çeşit oluyor sofrada. Yetmiyor mu, elbette yetiyor. Zaten aç olan aslında karnımızdan çok gözümüz. Böyle devam ederken bir akşam 3 kişilik aile soframıza biraz daha özeneyim istedim. Çok çeşit yapmak istemesem de biraz hafif ve miktarı az olan bir kaç [...]

Yazının Tamamını Oku »

« Yeni Yazılar - Eski Yazılar »

Takip Et

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 74 other followers