Beslemeler:
Yazılar
Yorumlar

‘Davet Sofraları’ Kategorisi için Arşiv

Ailecek İftar Soframız

Posted in Çorbalar, Davet Sofraları, Et Yemekleri, Salata ve Mezeler, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , , on 18 Ağustos 2011 | 10 Yorum »

Bu sene ağır ve çok çeşidin olduğu iftar sofralarından mümkün olduğunca kaçınıyoruz. Bazen bir iki çeşit oluyor sofrada. Yetmiyor mu, elbette yetiyor. Zaten aç olan aslında karnımızdan çok gözümüz. Böyle devam ederken bir akşam 3 kişilik aile soframıza biraz daha özeneyim istedim. Çok çeşit yapmak istemesem de biraz hafif ve miktarı az olan bir kaç [...]

Yazının Tamamını Oku »

İzmir Lokması ve Vişne+Erik Suyu

Posted in Davet Sofraları, Hamur İşleri, İçecekler, etiketlendi , , , on 16 Ağustos 2011 | 15 Yorum »

Bir İzmirli olarak İstanbul’da özlediğim lezzetlerden biri daha İzmir lokması. Kandillerde, sünnet merasimlerinde ve hayır yapmak isteyenlerin köşe başlarında döktürdüğü İzmir lokması İzmir’de iken ulaşılması çok kolay bir lezzetmiş de kıymetini bilmiyormuşuz. Lezzet Dergisi’nin geçen sayılarında İzmir’le ilgili bölümde bu tarifi görünce bunu en kısa zamanda denemeliyim demiştim. Kısmet düneymiş. Gerçi ilk sefer acemiliğini şekil [...]

Yazının Tamamını Oku »

2011′in İlk İftar Daveti

Posted in Davet Sofraları, Et Yemekleri, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi , , , on 05 Ağustos 2011 | 10 Yorum »

2011′in ilk iftar davetini dün akşam kayınvalidemler ve eşimin teyzesi ve kuzanini davet ederek gerçekleştirmiş oldum. Herkesin davet ettiğimde ortak ricasına uyarak çok çeşit yapmadan sofradan çok da yorulmadan kalkacağımız bir menü oldu. Fotoğrafları çekmek tam iftar vaktine kalınca çok acele olarak (hatta masaya oturmaya başlayanları kaldırıp) masanın fotoğrafını çekebildim. İşte menüdekiler: Domates Çorbası (beğenmeyen olabilir [...]

Yazının Tamamını Oku »

Hafta Sonu Sofrası

Posted in Börekler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , , , , on 03 Temmuz 2011 | 8 Yorum »

Bu hafta sonu şehirdışından misafirlerimiz vardı. Hep beraber bu sofra etrafında toplandık. Günlerden Pazar olunca  oğlum babasıyla oynarken bu sofrayı hazırlamak daha kolay oldu. Bakalım sofrada neler varmış: Dereotlu Poğaça Rus Salatası ( Eşimin teyzesi getirdi) Patatesli Peynirli Rulo Börek Közlenmiş Patlıcan Salatası (Erse) Fırında Kabak Mücver Kemalpaşa Tatlısı (Hazır) Dereotlu Poğaça: 3,5 su bardağı [...]

Yazının Tamamını Oku »

Gündem’e Moral Sofrası

Posted in Aperatifler, Davet Sofraları, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi , , , , , , , on 25 Haziran 2011 | 7 Yorum »

Herkese hayırlı haftasonları diliyorum. Etrafında lise öğrencisi tanıdığı olanlar bilirler. Geçen hafta sonu ve bu hafta sonu üniversite sınavları yapıldı ve yapılıyor. Öğrenciler sınav bitti diyemeden diğer bir sınavı beklemeye ve o sınav için çalışmaya devam ediyorlar. Ne kötü bir durum. Gerçi herşeyin tek bir sınava bağlanmaması gibi bir güzel yanı olsa da sınav stresi [...]

Yazının Tamamını Oku »

Nuray’ın Kahvaltı Sofrası ve Yine Güzel İstanbul Manzaraları

Posted in Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Kekler, etiketlendi , , , , on 23 Haziran 2011 | 3 Yorum »

Kış boyunca bahsettiğim ve sofralarını yayınladığım tefsir grubumuz yazın gelmesiyle tatile çıktı. Tatile çıkmadan önceki son toplanmamız hocamız Nuray’ın evinde kahvaltı için oldu. Gerçi dersleri bitirmiştik ama bizimki yıl sonu veda toplantısı niteliğindeydi. Tatil öncesi güzel bir gün oldu. Ayrıca yıl boyunca evinin güzel boğaz manzarasında ders yapıyorduk. Bugün o güzel manzara eşiliğinde hem karnımız [...]

Yazının Tamamını Oku »

Ablamlarla Çay Soframız

Posted in Börekler, Davet Sofraları, Kurabiyeler, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , , on 16 Haziran 2011 | 4 Yorum »

Evimde misafir ağırlamayı ve birlikte oturup çay eşliğinde sohbet etmeyi seviyorum. Sanki terapi gibi geliyor bana. Yavrumla birlikte çok sık dışarı çıkamayınca evime eş-dost ve akrabalarımızın gelmesini iple çekiyorum ve daha bir hevesle sofralar kuruyorum. Bu sofrada onlardan biri.Ablam ve eltisi Ümmü için hazırladığım çay sofrası.. 3 kişilik soframız güzel muhabbetlerle şenlendi. Herşey birlikte bereketleniyor [...]

Yazının Tamamını Oku »

Yazlıktaki Son İkindi Çayı Soframız

Posted in Davet Sofraları, Et Yemekleri, Hamur İşleri, Pilavlar, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , on 30 Mayıs 2011 | 7 Yorum »

İstanbul’dan herkese hayırlı geceler. Büyük bir sabırsızlıkla beklediğimiz tatilimiz bitti ve İstanbul’a sağ salim döndük. Tatilden sonra eve dönmek biraz buruyor insanı. Her sabah yeşil bir bahçeye karşı yaptığımız kahvaltıların olduğu ve sadece her öğün ne yesek diye düşündüğümüz günlerden şehir hayatındaki koşturmacaya dönmüş olduk. Bir de dönüş sırasında havanın soğumasıyla tatil havasından tam anlamıyla çıkmış [...]

Yazının Tamamını Oku »

Tefsir Grubu Masası Benim Menüm

Posted in Börekler, Davet Sofraları, Makarnalar, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi , , , , on 28 Nisan 2011 | 9 Yorum »

Tefsir grubu için hazırladığım menüye geçmeden önce lahana salatasına yorum bırakmaya niyetlenip yoruma kapalı olduğu için bunu bana haber veren arkadaşlara teşekkür etmek istiyorum. Nasıl oldu bilmiyorum ama onu yoruma açma yollarını arıyorum. Sorunu en kısa zamanda gideririm inşAllah. Çarşamba günlerimizin tefsir için toplandığımız günler olduğunu daha önceki yazılarımda bir kaç defa belirtmiştim. Tefsir sonrası kurulan sofralarında bazı fotoğraflarını yayınlamıştım ama [...]

Yazının Tamamını Oku »

Akşam Yemeği Daveti

Posted in Çorbalar, Davet Sofraları, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi , , on 17 Nisan 2011 | 3 Yorum »

Bu hafta sonu daha önce yayınladığım yalancı su böreği tarifini bana veren Tülin Abla ile eşi İlker Abi’yi çocuklarıyla birlikte akşam yemeğinde ağırladık. Ailecek diyette olduklarını bildiğim için çok da ağır bir menü hazırlamak istemedim. Sadece tavuk suyunun yağını içeren bir çorba, salatalar ve hafif bir meyve tatlısını bu akşam yemeği için uygun buldum. İşte [...]

Yazının Tamamını Oku »

« Yeni Yazılar - Eski Yazılar »

Takip Et

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 74 other followers