Beslemeler:
Yazılar
Yorumlar

‘Davet Sofraları’ Kategorisi için Arşiv

Ablama Brunch Sofrası

Posted in Aperatifler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, etiketlendi , , , on 03 Kasım 2011 | 11 Yorum »

Bugün ablam alışveriş öncesi bana uğrayacağını söylediğinde beraber kahvaltı yapmayı planlamıştım. Ancak sonradan planlar değişince bana gelmesi öğleni buldu. Böylece ben de hem kahvaltı hem de çay sofrası arası bir sofra kurdum. Soframızda yeralanlar: Mantarlı Patlıcanlı Gözleme ( daha önceden yaptığım tavuklu halinden farklı olarak tavuk yerine iç malzemesine küçük doğranmış patlıcan ekleyip kavurdum) Ekmek Üstü [...]

Yazının Tamamını Oku »

Akrabalarla Akşam Yemeği Soframız

Posted in Davet Sofraları, Et Yemekleri, Sebze Yemekleri, Tatlılar, etiketlendi , , , on 16 Ekim 2011 | 3 Yorum »

Cumartesi günleri genelde misafir ağırladığım günler oluyor. Ertesi günün Pazar olmasından dolayı ertesi gün erken kalkma endişesi olmadan hem daha rahat oturup sohbetler ediyoruz, hem de hazırlık aşaması eşimin erken eve gelmesinden dolayı benim için daha rahat oluyor. Misafir ağırlamayı sevip bir de bebeğim olunca böyle tatil günlerini ve eşimin evde olduğu zamanları kolluyorum. Eşimin [...]

Yazının Tamamını Oku »

Tefsir Grubu Sofrasının Menüsü

Posted in Aperatifler, Börekler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi on 05 Ekim 2011 | 5 Yorum »

Yeni sezon tefsir grubumuz başladı hayırlısıyla çok şükür :) Çocukların okul dönemi gibi biz de derslerimize başladık. Günlerin daha çok da kısalmadığı bu dönemde tefsir grubumuz bende toplandı. Ben diğer arkadaşlardan biraz uzakta oturunca kış günlerinde ablamda ağırladığım ders arkadaşlarıma bakın neler hazırlamışım: Soğanlı Mayalı Börek Bezelyeli, Mantarlı Muska Böreği(İçine kavrulmuş soğanlı mantar ve haşlanmış [...]

Yazının Tamamını Oku »

Tatil Öncesi Son İftar Daveti- Kadir Geceniz Mübarek Olsun

Posted in Davet Sofraları, Salata ve Mezeler, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , on 26 Ağustos 2011 | 10 Yorum »

Yarından itibaren 9 günlük bayram tatili başlıyor. Bu tatilde biz de İzmir’e annemlerin yanına gitmeyi planlıyoruz. Bu tatil öncesi Antalya ve İzmir’den gelen misafirlerimizle birlikte işte bu iftar sofrasında buluştuk. Bu sene iftar menüleri hafifleye hafifleye kuşa döndü. Ana yemek bile zeytinyağlı oldu. Yani bu Ramazan da kilo verenlerden olduk. Rabbim ibadetleri bile ne güzel [...]

Yazının Tamamını Oku »

2011′in İkinci İftar Daveti

Posted in Çorbalar, Davet Sofraları, Salata ve Mezeler, Tavuk Yemekleri, etiketlendi , , , on 23 Ağustos 2011 | 5 Yorum »

2011′in ikinci iftar davetini hafta sonunda gerçekleştirmiş bulunuyorum. Gerçi bu davetten çok birlikte hazırlanan bir iftar oldu. Ailecek çok sevdiğimiz Tülin Abla ve eşi İlker Abi çocuklarıyla beraber bu sofrada konuklarımızdı. Gündüz birlikte gezip ikindi vakti eve dönünce hızlı bir şekilde Tülin Abla ile birlikte bu sofrayı hazırladık. İşte iftar soframızdakiler: Tel Şehriyeli Terbiyeli Tavuk [...]

Yazının Tamamını Oku »

Ailecek İftar Soframız

Posted in Çorbalar, Davet Sofraları, Et Yemekleri, Salata ve Mezeler, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , , on 18 Ağustos 2011 | 10 Yorum »

Bu sene ağır ve çok çeşidin olduğu iftar sofralarından mümkün olduğunca kaçınıyoruz. Bazen bir iki çeşit oluyor sofrada. Yetmiyor mu, elbette yetiyor. Zaten aç olan aslında karnımızdan çok gözümüz. Böyle devam ederken bir akşam 3 kişilik aile soframıza biraz daha özeneyim istedim. Çok çeşit yapmak istemesem de biraz hafif ve miktarı az olan bir kaç [...]

Yazının Tamamını Oku »

İzmir Lokması ve Vişne+Erik Suyu

Posted in Davet Sofraları, Hamur İşleri, İçecekler, etiketlendi , , , on 16 Ağustos 2011 | 15 Yorum »

Bir İzmirli olarak İstanbul’da özlediğim lezzetlerden biri daha İzmir lokması. Kandillerde, sünnet merasimlerinde ve hayır yapmak isteyenlerin köşe başlarında döktürdüğü İzmir lokması İzmir’de iken ulaşılması çok kolay bir lezzetmiş de kıymetini bilmiyormuşuz. Lezzet Dergisi’nin geçen sayılarında İzmir’le ilgili bölümde bu tarifi görünce bunu en kısa zamanda denemeliyim demiştim. Kısmet düneymiş. Gerçi ilk sefer acemiliğini şekil [...]

Yazının Tamamını Oku »

2011′in İlk İftar Daveti

Posted in Davet Sofraları, Et Yemekleri, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi , , , on 05 Ağustos 2011 | 10 Yorum »

2011′in ilk iftar davetini dün akşam kayınvalidemler ve eşimin teyzesi ve kuzanini davet ederek gerçekleştirmiş oldum. Herkesin davet ettiğimde ortak ricasına uyarak çok çeşit yapmadan sofradan çok da yorulmadan kalkacağımız bir menü oldu. Fotoğrafları çekmek tam iftar vaktine kalınca çok acele olarak (hatta masaya oturmaya başlayanları kaldırıp) masanın fotoğrafını çekebildim. İşte menüdekiler: Domates Çorbası (beğenmeyen olabilir [...]

Yazının Tamamını Oku »

Hafta Sonu Sofrası

Posted in Börekler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , , , , on 03 Temmuz 2011 | 8 Yorum »

Bu hafta sonu şehirdışından misafirlerimiz vardı. Hep beraber bu sofra etrafında toplandık. Günlerden Pazar olunca  oğlum babasıyla oynarken bu sofrayı hazırlamak daha kolay oldu. Bakalım sofrada neler varmış: Dereotlu Poğaça Rus Salatası ( Eşimin teyzesi getirdi) Patatesli Peynirli Rulo Börek Közlenmiş Patlıcan Salatası (Erse) Fırında Kabak Mücver Kemalpaşa Tatlısı (Hazır) Dereotlu Poğaça: 3,5 su bardağı [...]

Yazının Tamamını Oku »

Gündem’e Moral Sofrası

Posted in Aperatifler, Davet Sofraları, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi , , , , , , , on 25 Haziran 2011 | 7 Yorum »

Herkese hayırlı haftasonları diliyorum. Etrafında lise öğrencisi tanıdığı olanlar bilirler. Geçen hafta sonu ve bu hafta sonu üniversite sınavları yapıldı ve yapılıyor. Öğrenciler sınav bitti diyemeden diğer bir sınavı beklemeye ve o sınav için çalışmaya devam ediyorlar. Ne kötü bir durum. Gerçi herşeyin tek bir sınava bağlanmaması gibi bir güzel yanı olsa da sınav stresi [...]

Yazının Tamamını Oku »

Eski Yazılar »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 65 other followers