Bloğumda brokoli çorbasının sadesi bile yokken sebzelisinin tarifi geldi. Bu arada isim biraz değişik gelebilir. Sonuçta brokoli de sebze değil mi? :) Brokoli miktarı diğer sebzeler göre biraz fazla olunca çorbaya asıl adını brokoli versin istedim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. Hayırlı, huzurlu ve sağlıklı bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle… Sebzeli Brokoli Çorbası: 1 [...]
‘Çorbalar’ Kategorisi için Arşiv
Sebzeli Brokoli Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, brokoli, Sebze çorbaları on 28 Nisan 2012 | 6 Yorum »
Yeşil Mercimekli Mantı Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, mantılı çorbalar, Yeşil mercimek on 18 Nisan 2012 | 1 Yorum »
Hayırlı akşamlar herkese. Allah gecenizi hayr etsin. Bugün İstanbul’da değişik bir gün yaşadık. Türkiye’nin çoğu yerinde görünen lodos, İstanbul’da öğle saatlerinde öyle şiddetli esti ki açıkçası çoğumuzu korkuttu. Rabbim için güçlük yok. Biz kullar ise oldukça aciziz. Çok şükür ki büyük bir sorun olmadan rüzgar hızını kesti. Rabbim cümlemize merhamet etsin ve bizleri felaketlerden korusun. Bugünkü [...]
Mahluta Çorbası (Antakya)
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, kırmızı mercimek, yöresel çorbalar on 11 Nisan 2012 | 2 Yorum »
Mahluta çorbasını hep duyardım ama hiç yapmamıştım. Kırmızı mercimeğin içinde olduğu çoğu çorbayı severek tüketiyoruz. Aklıma bu çorba düşünce biraz araştırdım. İçinde kırmızı mercimek olduğunu duyunca hiç tereddüt etmeden denedim. Aslında Lübnan’a ait bu çorba, Antakya yöresinin mercimek çorbası olarak anılıyormuş. İçinde farklı olarak kişniş var. Ayrıca soğanı sonradan üstüne ekleniyor, çok da nefis oluyor. [...]
Muradiye Çorbası (Bursa)
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, tavuk etli çorbalar, yöresel çorbalar on 05 Nisan 2012 | 6 Yorum »
Uzun zamandır bir çorba tarifi vermiyordum. Şimdi Bursa’ya ait bir çorba tarifi ile çorba tariflerine verdiğim arayı sonlandırıyorum. Anneannem ve teyzemler Bursa’dalar ama Muradiye çorbasından daha çok yeni haberim oldu diyebilirim. Çok leziz, besleyici ve emin olun herkesin çok beğeneceği bir çorba. Bu çorba tarifini Yöresel Lezzet Etkinliği’nin ev sahibesi Safiye Hanım’a gönderiyorum. Kendisine etkinlikte [...]
Nohutlu Mercimek Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, bakliyat çorbaları, nohutlu on 26 Mart 2012 | 3 Yorum »
Mutlu ve huzurlu bir hafta geçirmenizi diliyorum. Her zaman yaptığım mercimek çorbasını son bir kaç zamandır nohutlu yapıyorum. İlk yaptığımda nohutu içinde taneli olarak bırakmıştım ama nohutun mercimekle birlikte blenderdan geçirilmiş hali bizim ailemizde çok daha fazla sevildi. O nedenle bu şeklinin tarifini vermek istedim. Nohutlu Mercimek Çorbası: 1 su bardağı mercimek 1 su bardağı [...]
Dovga Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, nohutlu çorbalar, yoğurtlu tarifler on 19 Mart 2012 | 2 Yorum »
Hayırlı bir hafta geçirmeniz dileğiyle ve bir çorba tarifiyle haftaya başlıyorum. Çoğumuzun buzluğunda haşlanmış nohut vardır sanırım. Haşlamış nohut deyince hemen bir çorba yapılmalı bu nohuttan diye düşünürüm. Bu sefer biraz farklı bir çorba olsun istedim ve Lezzet’in web sitesinde bu çorba ile karşılaştım. İçinde yok yok. Kalsiyum, protein deposu bu çorbanın tarifi öncelikle hasta [...]
Kavurmalı Pırasa Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, kavurmalı tarifler, pırasalı tarifler on 12 Mart 2012 | 4 Yorum »
Bu çorbayı bir televizyonun yemek programlarından birinde yapmışlar. Sanırım Zonguldak yöresine ait bir çorbaymış. Mış diyorum çünkü bu tv programının sitesinde gördüm tarifi, yani kendim izlemedim. Her zaman ki gibi tarife göz ucuyla bakıp kendi ölçülerimi kullandım. Üzerindeki kavurma da benim eklemem oldu. Kavurmayı ne zamandır bir çorbanın üstüne kırmızı biber ile sos olarak hazırlayıp [...]
Ispanaklı Nohutlu Mantı Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, mantılı çorbalar, nohutlu çorbalar, nohutlu tarifler, ıspanak on 11 Şubat 2012 | 5 Yorum »
Herkese hayırlı bir hafta sonu diliyorum. Yine uzun zamandır denemek istediğim mantılı çorba tarifinin denemek istediğimin çok daha farklı halini sizinle paylaşayım istedim. Mantılı çorba genelde nohutla ve salçalı yapılıyor. Oktay Usta’nın sitesinde başlıklar halinde çorbanın ıspanaklı halini görünce bu şeklini yapmaya karar verdim. Yapılışı kısmına hiç bakmadım ama adından yola çıkıp kendi ölçülerime ve yapılış [...]
Sütlü Mısırlı Kereviz Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, kereviz, mısır on 23 Ocak 2012 | 4 Yorum »
Daha önceden dereotlu kereviz çorbası tarifi paylaşmıştım. Genelde kerevizi dereotu hariç o paylaştığım şekilde yapıyorum. Ama bu sefer bir değişiklik yapayım istedim. Patates çorbasında mısırı kullanıyorum ve çorbada tat olarak patatesi pek de aratmayan kereviz çorbasında niye kullanmıyorum diye düşündüm ve bu sefer ki bir de sütlü olsun derken yine kendimce bir tarif çıktı ortaya. Ben [...]
Nohutlu Erişteli Buğday Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, buğday, erişte, nohut on 18 Ocak 2012 | 2 Yorum »
Havalar soğuk devam ediyor ve bu günlerde en çok aranan şey sıcacık çorbalar. Hem besleyici hem de farklı bir çorba arayanlar için kendi tarifim olan bu çorbayı vermenin tam vaktidir diye düşündüm. Buğdayı genelde yoğurtlu çorbalarda deneriz ama salçalı ve domatesli halini de beğeneceğinizi umuyorum. Nohutlu Erişteli Buğday Çorbası: 3/4 su bardağı buğday 3/4 su [...]
Ara
Kategoriler
- Aperatifler (34)
- Çorbalar (46)
- Balıklar (6)
- Börekler (27)
- Davet Sofraları (25)
- Et Yemekleri (39)
- Genel (12)
- Hamur İşleri (39)
- Kahvaltılıklar (16)
- Köfteler (19)
- Kekler (10)
- Kurabiyeler (13)
- Makarnalar (10)
- Pilavlar (21)
- Salata ve Mezeler (59)
- Sebze Yemekleri (68)
- Soslar (4)
- Tatlılar (54)
- Tavuk Yemekleri (16)
- Turşular (1)
- zeytinyağlılar (23)
- İçecekler (4)
Arşivler
- Mayıs 2012 (13)
- Nisan 2012 (21)
- Mart 2012 (19)
- Şubat 2012 (13)
- Ocak 2012 (21)
- Aralık 2011 (15)
- Kasım 2011 (11)
- Ekim 2011 (23)
- Eylül 2011 (18)
- Ağustos 2011 (11)
- Temmuz 2011 (19)
- Haziran 2011 (32)
- Mayıs 2011 (22)
- Nisan 2011 (24)
- Mart 2011 (34)
- Şubat 2011 (25)
- Ocak 2011 (32)
- Aralık 2010 (14)
-
Son Yorumlar
-
En Fazla Tıklananlar
Sayfalar
-
Popüler Yazılar & Sayfalar
