Herkese hayırlı bir hafta sonu diliyorum. Yine uzun zamandır denemek istediğim mantılı çorba tarifinin denemek istediğimin çok daha farklı halini sizinle paylaşayım istedim. Mantılı çorba genelde nohutla ve salçalı yapılıyor. Oktay Usta’nın sitesinde başlıklar halinde çorbanın ıspanaklı halini görünce bu şeklini yapmaya karar verdim. Yapılışı kısmına hiç bakmadım ama adından yola çıkıp kendi ölçülerime ve yapılış [...]
‘Çorbalar’ Kategorisi için Arşiv
Ispanaklı Nohutlu Mantı Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, mantılı çorbalar, nohutlu çorbalar, nohutlu tarifler, ıspanak on 11 Şubat 2012 | 5 Yorum »
Sütlü Mısırlı Kereviz Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, kereviz, mısır on 23 Ocak 2012 | 4 Yorum »
Daha önceden dereotlu kereviz çorbası tarifi paylaşmıştım. Genelde kerevizi dereotu hariç o paylaştığım şekilde yapıyorum. Ama bu sefer bir değişiklik yapayım istedim. Patates çorbasında mısırı kullanıyorum ve çorbada tat olarak patatesi pek de aratmayan kereviz çorbasında niye kullanmıyorum diye düşündüm ve bu sefer ki bir de sütlü olsun derken yine kendimce bir tarif çıktı ortaya. Ben [...]
Nohutlu Erişteli Buğday Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, buğday, erişte, nohut on 18 Ocak 2012 | 2 Yorum »
Havalar soğuk devam ediyor ve bu günlerde en çok aranan şey sıcacık çorbalar. Hem besleyici hem de farklı bir çorba arayanlar için kendi tarifim olan bu çorbayı vermenin tam vaktidir diye düşündüm. Buğdayı genelde yoğurtlu çorbalarda deneriz ama salçalı ve domatesli halini de beğeneceğinizi umuyorum. Nohutlu Erişteli Buğday Çorbası: 3/4 su bardağı buğday 3/4 su [...]
Domatesli Mantar Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, mantarlı tarifler on 19 Aralık 2011 | 6 Yorum »
Hayırlı bir hafta geçirmenizi diliyorum öncelikle. Her sebze gibi mantarı da çok seviyorum ve çorbasını ayrı bir severek içiyorum. Mantar çorbası denince aklıma hep kremalı ya da sütlü olarak yaptığım çorba gelir. Bu çorbayı farklı bir şekilde nasıl yaparım diye düşündüm her zamanki gibi ve yazdan hazırlanmış rendelenmiş domates sularımızla mantar çorbasını yapmak geldi aklıma. [...]
Kış Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, kış sebzelerinden çorbalar on 14 Aralık 2011 | 5 Yorum »
Yine bir ara ve yine tarifsiz geçen bir hafta. Oğlumun hastalığı ve sonrasında kuzenimin nikahı için Bursa’ya gidişimiz ve sonrasındaki yorgunluğu atmaya çalışmam nedeniyle ancak bugün tarif yayınlamak için zaman bulabildim. Oğlum olmadan önce boş vakitlerin çokluğundan sıkılır ve Rabbim affetsin şikayet ederdim. Şimdi ise güne güneş doğmadan başlayıp geç vakitlere kadar uyumama rağmen hiç bir [...]
Sebzeli Erişteli Çorba
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, erişte, havuç, kereviz, patates, terbiyeli çorbalar on 29 Kasım 2011 | 4 Yorum »
Bazen klasik çorbalara takılıyorum ve çorba yapayım deyince aklıma bir türlü genelde yaptığım bir kaç çorbadan başkası gelmiyor. Yine böyle kısır bir dönem geçirdim bu son bir kaç haftadır. Bu kısır dönemi aşmalıyım diye yine araştırmacılık yapıp Oktay Usta’nın sebzeli erişte çorbasına rastladım. O kabak, patates ve havuç üçlüsüyle yapmıştı bu çorbayı. Ben kabağı mevsimi [...]
Terbiyeli Sulu Köfte
Posted in Çorbalar, Et Yemekleri, etiketlendi Çorbalar, Et Yemekleri, sulu köfte, terbiyeli çorbalar on 27 Ekim 2011 | 3 Yorum »
Hepimizin çok iyi bildiği ve eminim çoğu kişinin çok sevdiği bir tarif var sırada. Herkes biliyordur diyorum ama bir tarif de benden olsun:) Annemin ben evlenmeden önce yaptığı lezzette yani anne eli değmiş gibi bir çorba ya da yemek. İşte karşınızda terbiyeli sulu köfte:) Terbiyeli Sulu Köfte: 200 gr. kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 [...]
Mantarlı Ispanak Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, mantar, Sebze çorbaları, ıspanak on 07 Ekim 2011 | 4 Yorum »
Ispanak sezonunu açtığımı söylemiştim. Ispanak çorbası tarifim vardı daha önceden. Ama bu sefer evde olan mantarı da ekleyerek yoğurtlu çorbasını yaptım. Mantar ve ıspanağı birbirine siz de benim gibi yakıştırıyorsanız bence bu çorbayı denemelisiniz. Tahminimden lezzetli bir çorba oldu. Ayrıca mantar ve ıspanağın birlikte oldukça lezzetli olduğu Ispanaklı Mantarlı Sufle tarifine de bir bakın derim. Cümlemizin [...]
Karalahana Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, Karalahanalı tarifler on 30 Eylül 2011 | 4 Yorum »
Hayırlı cumalar. Gününüzün bereketli geçmesini diliyorum. Allah bol dualı ve ibadetli bir gün nasip etsin cümlemize inşAllah. Dün gece itibariyle yağmurun da etkisiyle sıcaklıklar birden düştü. Sevgili Kalp Kurabiye Deniz’in çağrısına uyarak sıcacık bir çorba tarifi vereyim istiyorum bugün. Ben karalahanayı bu zamana kadar hiç almamıştım. Başka yerlerde sarmasını yerdim ama alıp kendim hiç denemiştim. [...]
Patlıcan Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi Çorbalar, közlenmiş patlıcanlı tarifler, patlıcanlı tarifler on 24 Eylül 2011 | 3 Yorum »
İlk duyduğumda bana çok ilginç gelen bir tarif var sırada. Patlıcanın her türlüsü benim için güzeldir. Hele bir de közlenmişse o mis gibi kokusu ve tadı ile hiç hayır diyemediğim bir sebze. Yaz boyunca da türlü türlü yemeklerde tüketiriz. Ama patlıcan çorbasını ilk duyduğumda garipsedim diyebilirim. Denemek için de bir yandan heveslendim. Kısmet, yapmak ve [...]
Ara
Kategoriler
- Aperatifler (28)
- Çorbalar (39)
- Balıklar (4)
- Börekler (25)
- Davet Sofraları (20)
- Et Yemekleri (37)
- Genel (12)
- Hamur İşleri (31)
- Kahvaltılıklar (13)
- Köfteler (12)
- Kekler (8)
- Kurabiyeler (10)
- Makarnalar (9)
- Pilavlar (19)
- Salata ve Mezeler (53)
- Sebze Yemekleri (58)
- Soslar (3)
- Tatlılar (44)
- Tavuk Yemekleri (16)
- Turşular (1)
- zeytinyağlılar (22)
- İçecekler (4)
Arşivler
- Şubat 2012 (8)
- Ocak 2012 (21)
- Aralık 2011 (15)
- Kasım 2011 (11)
- Ekim 2011 (23)
- Eylül 2011 (18)
- Ağustos 2011 (11)
- Temmuz 2011 (19)
- Haziran 2011 (32)
- Mayıs 2011 (22)
- Nisan 2011 (24)
- Mart 2011 (34)
- Şubat 2011 (25)
- Ocak 2011 (32)
- Aralık 2010 (14)
-
Son Yorumlar
-
En Fazla Tıklananlar
Sayfalar
-
Popüler Yazılar & Sayfalar
