Beslemeler:
Yazılar
Yorumlar

‘Aperatifler’ Kategorisi için Arşiv

Ablama Brunch Sofrası

Posted in Aperatifler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar, etiketlendi , , , on 03 Kasım 2011 | 11 Yorum »

Bugün ablam alışveriş öncesi bana uğrayacağını söylediğinde beraber kahvaltı yapmayı planlamıştım. Ancak sonradan planlar değişince bana gelmesi öğleni buldu. Böylece ben de hem kahvaltı hem de çay sofrası arası bir sofra kurdum. Soframızda yeralanlar: Mantarlı Patlıcanlı Gözleme ( daha önceden yaptığım tavuklu halinden farklı olarak tavuk yerine iç malzemesine küçük doğranmış patlıcan ekleyip kavurdum) Ekmek Üstü [...]

Yazının Tamamını Oku »

Patatesli Turşu Kavurması

Posted in Aperatifler, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , on 21 Ekim 2011 | 4 Yorum »

Öncelikle herkese hayırlı cumalar. Allah bu güzel günü hakkıyla eda etmeyi nasip etsin, cümlemizin gönlümüzdeki muratlarımızı hayırlısıyla versin inşAllah. Bu kavurmayı ilk olarak ablamın kayınvalidesinde yemiştim. Yiyeli yıllar oldu ama sonradan bloglarda fasulye turşularının tarifini görünce benim aklıma bu lezzet yeniden düştü. Tabii bu kavurmayı yapmak için önce kolları sıvayıp fasulye turşusu yapmak gerekiyordu. Kendime [...]

Yazının Tamamını Oku »

Kakaolu Rulo Cezerye

Posted in Aperatifler, Tatlılar, etiketlendi , on 06 Ekim 2011 | 6 Yorum »

Tefsir grubu arkadaşlarım için hazırladığım sofrada yeralanlardan biri de bu cezeryelerdi. Tarifi Tarifkolik/Öznur’dan aldım ama bazı eklemeler yaptım. Ayrıca ben daha ufak çaplı bir rulo yapmayı tercih ettim. Hem görüntüsü farklı hem de lezzeti oldukça güzel hafif bir tatlı. Rulo yapma kısmı sizi biraz uğraştırabilir ama o kadar kusur kadı kızında da olur :) Kakaolu [...]

Yazının Tamamını Oku »

Tefsir Grubu Sofrasının Menüsü

Posted in Aperatifler, Börekler, Davet Sofraları, Hamur İşleri, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi on 05 Ekim 2011 | 5 Yorum »

Yeni sezon tefsir grubumuz başladı hayırlısıyla çok şükür :) Çocukların okul dönemi gibi biz de derslerimize başladık. Günlerin daha çok da kısalmadığı bu dönemde tefsir grubumuz bende toplandı. Ben diğer arkadaşlardan biraz uzakta oturunca kış günlerinde ablamda ağırladığım ders arkadaşlarıma bakın neler hazırlamışım: Soğanlı Mayalı Börek Bezelyeli, Mantarlı Muska Böreği(İçine kavrulmuş soğanlı mantar ve haşlanmış [...]

Yazının Tamamını Oku »

Patlıcan Köftesi

Posted in Aperatifler, Köfteler, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , on 01 Ekim 2011 | 9 Yorum »

Sebze ve meyvelerin mevsimleri geçmeden onlarla ilgili tarifler verme telaşı hiç değişmeyecek sanırım. Çileğin mevsimi geçmeden, şeftalinin mevsimi geçmeden son tarifler diye blogcular olarak çok tarif yayınlıyoruz. Biliyorum kışın patlıcan her yerde satılıyor ama ben kış sebzesini kışın, yaz sebzesini yazın tüketme taraftarıyım ve kışın patlıcan almıyorum. Patlıcanı çok seviyorum ve her fısatta közlenmiş halinin [...]

Yazının Tamamını Oku »

Gündem’e Moral Sofrası

Posted in Aperatifler, Davet Sofraları, Salata ve Mezeler, Tatlılar, etiketlendi , , , , , , , on 25 Haziran 2011 | 7 Yorum »

Herkese hayırlı haftasonları diliyorum. Etrafında lise öğrencisi tanıdığı olanlar bilirler. Geçen hafta sonu ve bu hafta sonu üniversite sınavları yapıldı ve yapılıyor. Öğrenciler sınav bitti diyemeden diğer bir sınavı beklemeye ve o sınav için çalışmaya devam ediyorlar. Ne kötü bir durum. Gerçi herşeyin tek bir sınava bağlanmaması gibi bir güzel yanı olsa da sınav stresi [...]

Yazının Tamamını Oku »

Kızarmış Taze Fasulye Buketleri

Posted in Aperatifler, Sebze Yemekleri, etiketlendi , , , on 24 Haziran 2011 | 2 Yorum »

Başlığa bakıp bu nasıl bir buket diyenler olabilir. Ben fasulyelerin bir arada bu halini bukete benzettiğim için bu ismi uygun gördüm :) İlk defa taze fasulye kızarttım. Sanırım mısır unlu olmasının verdiği artı bir katkı nedeniyle harika bir lezzeti oldu. Eşim yerken taze fasulye yemeyenler için güzel bir alternatif demişti. Açıkçası şaşırdım. Taze fasulyeyi sevmeyenlerde [...]

Yazının Tamamını Oku »

Lübnan Usulü Cacık

Posted in Aperatifler, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , on 24 Haziran 2011 | 3 Yorum »

Cümlemizin mübarek Cuma günü kutlu olsun. Hayırlara vesile olsun inşAllah. Recep ayının sonlarına doğru yaklaşıyoruz ve mübarek üç aylarda bu güzel günleri hakkıyla eda etmeyi Rabbimden diliyorum. Bloğumun açılışı sonrası ilk yazımız olduğu için yaz aylarına uygun sebze ve meyvelerle herkese kolay gelen ya da çoğu kişinin bildiği bir çok tarifi ben yeni yeni yayınlamış oluyorum. Aslında [...]

Yazının Tamamını Oku »

Kabaklı Enginar Ezme ve Sarmısaklı Domates Soslu Biber Kavurma

Posted in Aperatifler, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , , on 17 Haziran 2011 | 1 Yorum »

Sıra çay soframızda yer alan kabaklı enginar ezme ile sarmısaklı domates soslu biber kavurmanın tariflerinde. Kabaklı Enginar Ezme: 3 adet enginar göbeği 2 adet kabak 2 yemek kaşığı labne peyniri 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz, karabiber, pulbiber, sıvıyağ Enginarları limonlu suda tuz ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Rondodan geçirin. Kabakları rendeleyin ve az sıvıyağ [...]

Yazının Tamamını Oku »

Peynir Salatası ve Menemen

Posted in Aperatifler, Kahvaltılıklar, Salata ve Mezeler, etiketlendi , , , on 13 Haziran 2011 | 2 Yorum »

Bu hafta sonu güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamak istedim. Gerçi hem erken kalkmadığımız için  hem de yoğunluk başlamadan oy vermeye gittiğimiz için, kahvaltı sofrası için uzun bir hazırlık yapmaya vakit olmadı zira ev halkı sofranın hazırlanıp fotoğraflanmasını bekleyemecek kadar acıkmıştı:) Bu nedenle genel sofra görüntüsü yayınlayamayacağım. Sadece hazırladığım iki güzel lezzetin tek fotoğraflarıyla tariflerini yayınlayacağım. İlki Yemek Zevki’nde gördüğüm [...]

Yazının Tamamını Oku »

« Yeni Yazılar - Eski Yazılar »

Takip Et

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 74 other followers