Evde bulunan sebzelerle bazen tavuk etli bazen dana etli olarak sık yaptığım bir fırın yemeğini paylaşmak istiyorum bugün. Hatta dileyenlerin et eklemeden bile…
Soğuk kış günlerini geride bırakmaya başladığımız bu günlerde artık çok fazla çorba tarifi vermediğimi farkettim. Gerçi çorba her zaman sofralarımızda yer alıyor…
Daha önceden hazır yufka ile pırasalı sarma bir börek tarifi vermiştim. Arnavut böreğini de pırasalı olarak çok severim. Genelde annemden yemeye alışkın…
Güneşli, cıvıl cıvıl bir İstanbul sabahı. Tam bir bahar havası. Bahar geldi sanırım soğuk bir kaç haftadan sonra. Bu aralar baharın gelme…
Herkese hayırlı günler. Bilindiği üzere bloggerlar 1 aya yakın süredir kapalı. Takip ettiğim arkadaşlara ulaşmak için bazı yolları deneyip en azından onlarında…
İzmir’li olduğum halde bu haydariyi ilk defa Lezzet dergisinde görmüştüm. Ege Bölgesi’nin başka yörelerinde yapılıyordur belki ama ben bilmiyorum. İçinde özellikle nanenin yanında…
Kuzu eti aslında en iyi ettir ama dana etine göre daha yağlı olması sebebiyle ben kırmızı et tercihimi genelde dana etinden kullanırım.…
Ispanak kışın vazgeçilmez sebzelerinden biri. Genellikle ıspanağı kavurup yoğurtlarım ama bu sefer Leziz Dergisinde gördüğüm ıspanak boraniyi yapmak istedim. Ispanağın bazen ağzı…
Kahvaltılarda özellikle Pazar kahvaltılarımızda çokça tercih ettiğimiz bir peynir türüdür Hellim peyniri. Kıbrıs’a ait bir peynir olduğunu biliyorum ve Kuzey Kıbrıs’da…
İrmik helvası evlenmeden önce benim çok yediğim bir tatlı değildi. Eşim irmik tatlısını (hem bu şeklini hem de sütle yapılanı) çok sever.…
Daha Yeni Yazılar