Öncelikle geçmiş olsun mesajları bırakan tüm blogcu arkadaşlara teşekkür etmek istiyorum. Blog dünyasına yeni adım atmış biri olarak, en ufak bir rahatsızlık da bile blog dostlarının birbiri ile alakasına, ilgisine yakinen şahit oldum. Allah iyi dilekleriniz için cümlenizden razı olsun. Biliyorum bu aralar çorba tarifleri biraz ağırlıklı olmaya başladı sitemde ama hafif birşeyler yeme isteği, ağır [...]
Ocak, 2011 için Arşiv
Sütlü Karnabahar Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi çorbalar, karnabahar on 31 Ocak 2011 | 3 Yorum »
Zeytinyağlı Pırasa
Posted in zeytinyağlılar, etiketlendi pırasa, zeytinyağlılar on 30 Ocak 2011 | 6 Yorum »
Dünkü yazımda evde grip belirtisi başgösterdi demiştim.Bu belirtiler ciddi ciddi gribe dönüştü bugün. Eşim gribe yakalandı. Ben ise düne göre çok şükür daha iyiyim. En azından evde birinin ayakta olması şart değil mi?:) Hem oğlumu gribe karşı korumaya çalışmak, hem de eşimin iyileşmesine Allah’ın izniyle yardımcı olmak çalışmaları arasında pratik bir yemek yapmayı tercih ettim.Her [...]
Tavuk Suyuna Terbiyeli Sebze Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi çorbalar, tavuksuyu on 29 Ocak 2011 | 2 Yorum »
Bu aralar soğukların bastırması nedeniyle tüm bloglarda tavuk suyuna çorba tarifleri görmeye başladım. Bizim evde de hafif bir grip belirtisi başgösterdi. Tabii bu durumda başvurulacak ilk yöntem tavuk suyuna çorba. Kendimde bugün gün boyunca halsizlik belirtileri var.Canım hiç birşey yapmak istemediği gibi zaten buna da gücüm yok sanki. Bu nedenle kolayından bir çorba yapayım diye [...]
Yufkada Domates Soslu Dalyan Köfte
Posted in Köfteler, etiketlendi köfteler on 28 Ocak 2011 | 6 Yorum »
Tarif Lezzet Dergisi Kasım 2007 sayısından. Aslında tarifin adını yufkada köfte olarak vermişler ama ben dalyan köfte gibi olduğundan bu adı verdim. Dergide bu yemeğin fotoğrafı beni oldukça cezbetmişti. Sunum şekli olarak da beni cezbeden şekilde yani dergideki gibi sundum. Tarifin aslındaki malzeme miktarlarına sadık kalmadım. Domates sosunu da farklı bir sos yaptım. Bizim oldukça [...]
Balkabağı Böreği
Posted in Börekler, Tatlılar, etiketlendi balkabağı, börekler on 27 Ocak 2011 | 11 Yorum »
Her yörenin olduğu gibi biz Bulgaristan göçmenlerinin de kendine has yemekleri var. Kabak pidesi olarak annemin yaptığı bu tarif, benim tembelliğime kurban olup biraz değişti.Tarifin aslı açılan iki yufka arasına yerleştirilen rendelenmiş ve şekerle pişirilmiş kabak ile yapılırken ben hem hazır yufka kullanıp hem de kabakları rendelemeden şekerle kabak tatlısı yapar gibi pişirdim.Aslında kendisi de [...]
Mantarlı Et Sote
Posted in Et Yemekleri on 26 Ocak 2011 | 3 Yorum »
Sonunda et yemeklerinden bir tarif ekliyorum siteye.Eti sevmiyor değilim hatta çok severek de yerim etli yemekleri ama sebzelerin önceliği var bende.Ayrıca sebze yemeklerine et eklemeyi de çok tercih etmeyince özellikle kırmızı et ikinci planda kalıyor.Her ne kadar sebze yemeklerini örneğin taze fasulyeyi etsiz tercih ediyorsam da et ile yaptığım yemekleri de mantarsız ya da olmadı [...]
Ispanaklı Mantarlı Patates Köftesi
Posted in Köfteler, Sebze Yemekleri on 25 Ocak 2011 | 8 Yorum »
Patates köftesine her zaman ki gibi evde var olan sebzelerden eklemeden yapamadım:)Genelde bilinen tariflere kendimce birşeyler eklemeyi seviyorum.Bu tarif de onlardan biri.İçinde ne olduğu uzun isimlerinden anlaşılan tariflerden…Hafif ve lezzetli…Sebzeli köfteleri sevenlerin hoşlanacağı bir tarif. Ispanaklı Mantarlı Patates Köftesi: 3 adet haşlanmış patates 5 adet mantar 1 kase ince doğranmış ıspanak 1 adet soğan 1 [...]
Domatesli Taze Fasulye Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi çorbalar, taze fasulye on 24 Ocak 2011 | 3 Yorum »
Bu çorbayı annem ben evlenmeden önce çok yapardı.Benim en sevdiğim çorbalardan biri olmuştur hep. Ancak evlendikten sonra o kadar çok farklı tarifler arıyordum ki bu çorbayı neredeyse unutmuştum.Evlendikten sonra sanırım yaklaşık bir 2 sene bu çorbayı yapmadım. Labneli fasulye salatası için fasulye haşlayınca hemen bu çorbayı yapmayı kafama koyup fasulyelerin bir miktarını ayırdım.Başka bir yerde tarifini görmediğim [...]
Labneli Fasulye Salatası
Posted in Salata ve Mezeler, etiketlendi salatalar on 23 Ocak 2011 | 8 Yorum »
Bu hafta sonu bloglarda görüp denemeliyim dediğim tarifleri yaptığım bir haftasonu oluyor.Yemek Zevki sitesinde gördüğüm yalancı perde pilavından sonra bu salata da bloglardan Filizin Mutfağı’na ait.Gerçi malzemelere yine kendimce yakışacağını düşündüğüm birkaç ekleme yaptım, bunu belirtmek de fayda var.Ben labneyi tiramisu haricinde kullanmamıştım daha önce; bu salata bana labne ile başka salatalar üretme konusunda fikir de [...]
Mandalina Pelteli Muhallebi
Posted in Tatlılar, etiketlendi mandalina, Tatlılar on 23 Ocak 2011 | 7 Yorum »
Geçen hafta bir marketten portakala benzeyen mandalinalardan almıştık.Tadının çok ekşi olması sebebiyle yiyemeyince ancak bir tatlıda kullanabilirim diye düşündüm.Tatlıların çoğunda mandalina kendi haliyle kullanılıyor ve oysa ki benim mandalinalarım ekşi olduğu için tek başına tatlıda kullanamayacaktım.Bu nedenle mandalinanın suyunu sıkıp şeker ve nişasta ile bir pelte yaptım.Bu pelteyi istediğiniz herhangi bir muhallebi tarifi üstüne uygulayabilirsiniz.Benim [...]
Ara
Kategoriler
- Aperatifler (34)
- Çorbalar (46)
- Balıklar (6)
- Börekler (27)
- Davet Sofraları (25)
- Et Yemekleri (39)
- Genel (12)
- Hamur İşleri (39)
- Kahvaltılıklar (16)
- Köfteler (19)
- Kekler (10)
- Kurabiyeler (13)
- Makarnalar (10)
- Pilavlar (21)
- Salata ve Mezeler (59)
- Sebze Yemekleri (68)
- Soslar (4)
- Tatlılar (54)
- Tavuk Yemekleri (16)
- Turşular (1)
- zeytinyağlılar (23)
- İçecekler (4)
Arşivler
- Mayıs 2012 (13)
- Nisan 2012 (21)
- Mart 2012 (19)
- Şubat 2012 (13)
- Ocak 2012 (21)
- Aralık 2011 (15)
- Kasım 2011 (11)
- Ekim 2011 (23)
- Eylül 2011 (18)
- Ağustos 2011 (11)
- Temmuz 2011 (19)
- Haziran 2011 (32)
- Mayıs 2011 (22)
- Nisan 2011 (24)
- Mart 2011 (34)
- Şubat 2011 (25)
- Ocak 2011 (32)
- Aralık 2010 (14)
-
Son Yorumlar
-
En Fazla Tıklananlar
Sayfalar
-
Popüler Yazılar & Sayfalar
