İzmir’de yazlığın bahçesinde annemle babam çok çeşitli şeyler yetiştiriyorlar. Bu sene bahçede kabak da yetiştirmişler.Ablamla bana 1 er tane kabak yollamışlar.Kabak, kesilmesi ve soyulmasının zor olmasından dolayı bir süredir bekliyordu. Eşiminde yardımıyla en sonunda kesildi ve ilk olarak kabak tatlısı şeklinde soframızda yer aldı.Kabağın geri kalanı ile de yeni tarifler deneyip siteye eklemeyi düşünüyorum. Bakalım onlara [...]
Aralık, 2010 için Arşiv
Kabak Tatlısı
Posted in Tatlılar, etiketlendi kabak on 31 Aralık 2010 | 1 Yorum »
Domatesli Arpa Şehriye Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi çorba, domates on 30 Aralık 2010 | 2 Yorum »
İstanbul’da havalar iyice soğudu.Bu nedenle grip vakaları da oldukça yaygın…Vücudunuzda hafif bir kırgınlık varsa tavuk suyuna çorbadan daha iyi ne gelir ki insana. Ben de hem çorbaya verdiği lezzet hem de vücuda verdiği destek nedeniyle çorbaları tavuk suyu ile yapmaya genelde gayret ediyorum. Domatesli arpa şehriye çorbasını da bundan dolayı her zaman tavuk suyu ile yaparım.Herkesin evinde bilip uyguladığı [...]
Ispanaklı Mantarlı Sufle
Posted in Sebze Yemekleri, etiketlendi mantar, sufle, ıspanak on 29 Aralık 2010 | 1 Yorum »
Bu tarif Lezzet Dergisi’nin Kasım 2007 tarihli sayısından.. Eski tarif dergilerini karıştırırken Mantarlı ve Ispanaklı Sufle tarifini görünce evde bulunan malzemelerime tam uygun bir tarif diye hemen denemek istedim. Ama tarifi okuyunca sanırım bir baskı hatası olmuş tarifte ıspanak yerine kabak olduğunu gördüm. Ama benim aklıma düşmüştü ıspanakla bu tarifi yapmak ve yapılışına uygun olmasa [...]
Etsiz Çiğ Köfte
Posted in Salata ve Mezeler on 28 Aralık 2010 | 4 Yorum »
Bir İzmirli çif köfte yoğurabilir mi? Yaptım oldu :) Tabii yaptım oldu derken biraz hileli yollara başvurduğumu söylemek durumundayım.Başvurulan hile bulguru kaynamış su ile yoğurmak :) Bu hileli yöntemi arkadaşlarımdan biri bir çiğ köfteciden öğrenmiş. Tarifin içinde ceviz de var. Çiğ köfte içine ceviz katma fikri de bizim mahallenin çiğ köftecisinden… ” Çiğ köftenizin içinde et var mı?” sorusunun [...]
İrmik Çorbası
Posted in Çorbalar, etiketlendi çorba, irmik on 27 Aralık 2010 | » yorum bırak;
Bu çorba tarifi Mine Tuduk’un Türk Mutfağı kitabından. Bu kitabı ablama evlendiği zaman hediye olarak vermiş ve ileride bana da faydası olur diye kendim için de bir tane almıştım:) Evlendiğim zaman yeni tarifler aradığımda başvurduğum kaynaklardan biri oldu. Bu çorba tarifi de bu kitapta yer alıyor. 3 yıldır bu tarifi yapma imkanı bulamamıştım ama hep [...]
Kahvaltı Sofram
Posted in Davet Sofraları, etiketlendi davet, kahvaltı on 26 Aralık 2010 | » yorum bırak;
Bu kahvaltı sofrasını geçen haftasonu eşimin asker arkadaşları ve eşleri için hazırlamıştım.Herkes gelene kadar kafamda olan şeyleri yetiştirip yetiştirememe konusunda endişelerim vardı ama en sonunda herşey zamanında sofradaydı. Birlikte hoş sohbetlerin yapıldığı güzel bir sofra oldu.Tariflere üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz. Sıra geldi sofrada neler olduğuna; Peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri Bal, kaymak ve ev yapımı reçeller Domates [...]
Peynirli Kırmızı Biber Sarması
Posted in Salata ve Mezeler on 26 Aralık 2010 | 1 Yorum »
Peynirli Kırmızı Biber Sarması: 6 kişilik 6 tane közlenmiş kırmızı biber 200 gr beyaz peynir Yarım çay bardağı dövülmiş ceviz Zeytinyağ Tuz Karabiber Közlenmiş kırmızı biberleri kendiniz közlediyseniz soyup çekirdeklerini çıkartın.Ben kendi közlediğim biberleri kullandım. Hazır konserve olan kırmızı biberlerden de kullanabilirsiniz. Sonra her bir biberi boydan ikiye bölün ve tuzlayın. Bir kasede peyniri ezip içine [...]
Kakaolu Elmalı Kek
Posted in Kekler on 26 Aralık 2010 | » yorum bırak;
Kakaolu Elmalı Kek: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 2 elma(soyulup küp küp doğranmış) 1 su bardağı dövülmüş ceviz 2 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu Yumurta ve şekeri ilk önce yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpalım sonra elenmiş unu ve diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.Yağladığımız kare [...]
Peynirli, Maydanozlu Muska Böreği: 3 adet yufka 1 çay bardağı süt 250 gr peynir 5-6 dal maydanoz 1 yumurta sarısı sıvıyağ karabiber Öncelikle düz bir zemine serdiğimiz yufka üzerine süt ve sıvıyağ karışımını serpelim. Sonra yufkayı önce 2 ye sonra da her bir parçayı yaklaşık 4 parmak genişliğinde olacak şekilde 4 er parçaya uzunlamasına bölelim. Bir kapta peyniri [...]
Havuç Mücver
Posted in Salata ve Mezeler on 26 Aralık 2010 | 1 Yorum »
Havuç Mücver: 3 adet iri havuç 2 yumurta 2 tepeleme yemek kaşığı un tuz pulbiber karabiber üzeri için yoğurt Havuçlar rendelenir içine yumurta,un, tuz, karabiber ve pulbiber eklenip iyice karıştırılır. Genişçe bir tevlon tavaya sıvıyağ koyup havuçlu karışımı tevlon tavaya yayıp her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde bir kaşık yardımıyla üzerini düzeltelim. Mücveri kısık ateşte [...]
Ara
Kategoriler
- Aperatifler (34)
- Çorbalar (46)
- Balıklar (6)
- Börekler (27)
- Davet Sofraları (25)
- Et Yemekleri (39)
- Genel (12)
- Hamur İşleri (39)
- Kahvaltılıklar (16)
- Köfteler (19)
- Kekler (10)
- Kurabiyeler (13)
- Makarnalar (10)
- Pilavlar (21)
- Salata ve Mezeler (59)
- Sebze Yemekleri (68)
- Soslar (4)
- Tatlılar (54)
- Tavuk Yemekleri (16)
- Turşular (1)
- zeytinyağlılar (23)
- İçecekler (4)
Arşivler
- Mayıs 2012 (13)
- Nisan 2012 (21)
- Mart 2012 (19)
- Şubat 2012 (13)
- Ocak 2012 (21)
- Aralık 2011 (15)
- Kasım 2011 (11)
- Ekim 2011 (23)
- Eylül 2011 (18)
- Ağustos 2011 (11)
- Temmuz 2011 (19)
- Haziran 2011 (32)
- Mayıs 2011 (22)
- Nisan 2011 (24)
- Mart 2011 (34)
- Şubat 2011 (25)
- Ocak 2011 (32)
- Aralık 2010 (14)
-
Son Yorumlar
-
En Fazla Tıklananlar
Sayfalar
-
Popüler Yazılar & Sayfalar
